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Galerie des festivals de printemps à ne pas manquer dans le monde

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Sortez de l'hiver avec ces fêtes animées sur les cinq continents

duron123/istockphoto.com

Il existe un festival pour à peu près n'importe quel aliment, occasion ou tradition auquel vous pouvez penser, il n'est donc pas surprenant qu'il y ait pas mal de fêtes célébrant l'arrivée du printemps. Le printemps, bien sûr, annonce la renaissance et le renouveau. Avec l'équinoxe de printemps viennent des jours plus longs et un temps plus chaud ; les feuilles apparaissent sur les arbres et les cultures dormantes pour l'hiver commencent à pousser.

Certaines célébrations printanières peuvent nous sembler un peu sombres, comme la Nuit de Walpurgis en Allemagne, où les gens se déguisent en sorcières et en diables un peu comme l'Halloween américain, ou la Noyade de Marzanna en Pologne, où des effigies sont brûlées et jetées dans des lacs - mais ce sont des expressions de la fin de l'hiver et de la promesse de bonnes choses à venir. D'autres sont construits autour de plats délicieux, comme le Festival des œufs brouillés en Bosnie, ou de beautés naturelles, comme les nombreux festivals de fleurs de cerisier au Japon. Alors, que vous cherchiez un endroit pour passer vos vacances de printemps ou que vous cherchiez simplement à faire une pause, pensez à célébrer vous-même l'arrivée du printemps lors de ces festivals de printemps incontournables à travers le monde.

Festivals de printemps incontournables dans le monde

duron123/istockphoto.com

Il existe un festival pour à peu près n'importe quel aliment, occasion ou tradition auquel vous pouvez penser, il n'est donc pas surprenant qu'il y ait pas mal de fêtes célébrant l'arrivée du printemps. Alors, que vous cherchiez un endroit pour passer vos vacances de printemps ou que vous cherchiez simplement à faire une pause, pensez à célébrer vous-même l'arrivée du printemps lors de ces festivals de printemps incontournables à travers le monde.

Bloemencorso Bollenstreek

Fin avril, le Bloemencorso Bollenstreek, le plus grand défilé de fleurs au monde, a lieu aux Pays-Bas. Le défilé parcourt huit villes, de Noordwijk à Haarlem, avec plus de 50 chars fleuris et véhicules spécialisés qui se frayent un chemin le long du parcours, avec une fanfare jouant à ses côtés. Si vous ne vous présentez pas au festival, envisagez de faire une croisière en Hollande pendant la saison des tulipes.

Festival canadien des tulipes

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Ottawa accueille le plus grand festival de tulipes au monde en mai, avec plus d'un million de fleurs voyantes qui fleurissent dans toute la région de la capitale nationale. Le festival célèbre la relation forte et historique entre le Canada et les Pays-Bas, non seulement avec toutes ces belles tulipes, mais aussi avec de la musique et des feux d'artifice.

Čimburijada (Festival des œufs brouillés)

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Le premier jour du printemps (20 mars de cette année) à Zenica, en Bosnie, est célébré avec cet hommage inhabituel aux œufs brouillés. La journée commence par un copieux petit-déjeuner composé d'œufs, qui sont bien sûr le symbole d'une nouvelle vie. Le reste de la journée est consacré à faire la fête, à faire un barbecue et à sauter dans la rivière, marquant le début de la saison de baignade.

Cooper's Hill Cheese-Rolling and Wake

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Poursuivez une roue de neuf livres de fromage Double Gloucester sur Cooper's Hill pour gagner le concours Cooper Hill's Cheese-Rolling and Wake à Gloucester. L'événement a lieu chaque année le jour férié du printemps, qui est le dernier lundi de mai, et la première personne à franchir la ligne d'arrivée après que le fromage ait remporté la roue entière. Personne ne sait comment le festival a commencé, mais deux explications populaires sont qu'il a commencé à partir d'une exigence de maintien des droits de pâturage ou que la concurrence vient de la coutume païenne de faire rouler des fagots de broussailles en feu sur la colline pour représenter la venue du Nouvel An. après l'hiver. Depuis 2013, cependant, il n'y a pas eu de gestion de l'événement pour des raisons de sécurité, donc si vous y allez, c'est à vos risques et périls.

Noyade de Marzanna

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La noyade de Marzanna est une ancienne tradition slave célébrée en Pologne, mettant fin à l'hiver et accueillant le printemps. Des effigies de la déesse Marzanna sont créées - de jeunes enfants fabriquent des poupées de toutes tailles et des adultes construisent des effigies de paille enveloppées de lin et ornées de perles - puis brûlées et jetées dans les lacs et les rivières à proximité pendant que des chansons traditionnelles sont chantées. Bien que cela puisse sembler un peu morbide, l'événement a des racines historiques et culturelles profondes et est considéré comme un spectacle qui vaut le détour.

Holi

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La fête hindoue de Holi est la célébration de l'arrivée du printemps. Le festival se décompose en deux événements. Le premier est Holika Dahan, la combustion des mauvais esprits et le diable Holika en allumant des feux de joie. Le deuxième événement a lieu le lendemain et est le plus connu Rangwali Holi, où les amis et la famille jettent des poudres colorées pendant que les musiciens parcourent les rues et que des samoussas remplis de fruits et d'autres collations sont mangés. Célébrer Holi en Inde est peut-être un cliché de voyage, mais cela en vaut vraiment la peine.

Fleurs de cerisier du Japon

Le Japon aime ses cerisiers en fleurs et au printemps, vous trouverez non pas un mais de nombreux festivals de cerisiers en fleurs, tant que les arbres fleurissent, entre mars et mai. Célébrer peut être fait en mangeant et en buvant - toujours avec la famille et les amis - partout où il y a une vue sur les fleurs. Souvent, cela ressemble plus à un pique-nique où les gens trouvent des endroits pour s'asseoir et manger dans les parcs et jardins du pays. Regarder les fleurs de cerisier est connu en japonais sous le nom de hanami (« observation des fleurs ») – à moins que ce ne soit la nuit, quand il devient yozakura (« cerisier de la nuit »).

Las Fallas

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La fin de l'hiver en Espagne est le festival Las Fallas de Valence, où des sculptures monumentales en papier mâché sont incendiées. L'événement dure du 15 au 19 mars avec des feux d'artifice, des défilés et diverses cérémonies menant à l'événement principal de La Cremà (l'incendie) le dernier soir, lorsque toutes les sculptures sont incendiées la nuit, brûlant jusqu'au petit matin. du matin.

Norouz

Le Nouvel An iranien, connu sous le nom de Nowruz (littéralement « nouveau jour »), est à la fois un jour saint pour les zoroastriens et une fête laïque pour les personnes de nombreuses confessions différentes à travers l'Asie occidentale et centrale, ainsi que le Caucase, les Balkans et la mer Noire Bassin. Depuis plus de 3 000 ans, les célébrants marquent le début du printemps à l'équinoxe de printemps, qui est également le premier jour du premier mois du calendrier iranien. Les gens se préparent avec un nettoyage de printemps intense de leurs maisons et achètent de nouveaux vêtements pour la nouvelle année, ainsi que des fleurs fraîches. Les traditions spécifiques varient selon les régions et les pays, mais en Iran, les festivités durent généralement 13 jours, aboutissant à un festival de pique-nique en plein air appelé Sizdebedar.

Sechseläuten

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Sechseläuten a lieu le premier lundi de l'équinoxe de printemps, célébrant les jours plus longs et le temps plus chaud à Zürich. Un bonhomme de neige avec des explosifs à l'intérieur, connu sous le nom de Böögg, est une effigie hivernale qui est brûlée après un défilé de membres des guildes historiques de la ville.

Sham el-Nessim (Fête du Nil)

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L'arrivée du printemps en Egypte est marquée par la fête de Sham el-Nessim. Les gens pique-niquent dans les jardins ou le long du Nil en mangeant du fesikh (mulet gris fermenté et séché), des tirmis (haricots lupins) et des œufs durs.

Festival de l'eau de Songkran

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Pour célébrer le nouvel an thaïlandais et accueillir le printemps, la Thaïlande organise le festival de l'eau de Songkran du 13 au 15 avril de chaque année. Le festival de Songkran est observé avec une bataille d'eau d'une semaine, au cours de laquelle personne dans les rues n'est à l'abri de se tremper. Cette tradition amusante est liée à l'idée de renouvellement saisonnier, lorsque chacun nettoie sa maison et nettoie son esprit en vue de l'année à venir.

Nuit de Walpurgis

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20 recettes de Pâques du monde entier

Laura Sant

Partout dans le monde, une variété de plats aident à commémorer la fin du jeûne du Carême. Que vous prépariez un copieux brunch de Pâques ou prépariez un dîner de fête, essayez-vous à quelques recettes traditionnelles de Pâques du monde entier. Des préparations mondiales de jambon et d'agneau à la pizza napolitaine et finlandaise pulla, nous vous proposons toutes les façons dont le monde célèbre Pâques.

Pizza Chiena

Cette tarte salée napolitaine, une friandise traditionnelle du jour de Pâques remplie de viande, de fromage et d'œufs, provient de Mary Mazzacco de Tinton Falls, New Jersey. Obtenez la recette de Pizza Chiena »

Ces petits pains aux épices douces, meilleurs lorsqu'ils sont fraîchement sortis du four, sont traditionnellement servis à Pâques, marqués d'une croix pour symboliser la crucifixion de Jésus.

Ces petits pains aux épices douces, meilleurs lorsqu'ils sont fraîchement sortis du four, sont traditionnellement servis à Pâques, marqués d'une croix pour symboliser la crucifixion de Jésus. Obtenez la recette des Hot Cross Buns »

Soupe grecque de Pâques

Notre variante d'une soupe grecque traditionnelle utilise des jarrets et des épaules d'agneau, des légumes printaniers, des herbes et du riz à grains longs. Obtenez la recette de la soupe grecque de Pâques »

Gâteau aux amandes et au citron

Bien que vous puissiez l'arroser de sirop de citron, il est assez bon pour le manger nature. Obtenez la recette du gâteau aux amandes et au citron »

Tarte à l'agneau de Pâques

Ces tourtes d'agneau moelleuses sont très appréciées en Sicile lors des fêtes de Pâques. Obtenez la recette de la tarte à l'agneau de Pâques »

Tarte francaise au CITRON

La croûte de cette simple tarte au citron confiturée est très feuilletée. S'il vous reste de la pâte après avoir roulé la coquille, utilisez-la pour faire un motif entrecroisé sur le dessus. Obtenez la recette de la tarte au citron française »

Ufs au four

Les œufs au four (parfois appelés œufs froncés) sont un petit-déjeuner simple et copieux. Cette recette, parue dans notre numéro spécial Petit-déjeuner (octobre 2008), donne des blancs fermes et des jaunes veloutés. Obtenez la recette des œufs au four »

Tarte aux carottes râpées à la ricotta

Des tas de rubans de carottes colorés - qui sont plus salés que sucrés, grâce à une vinaigrette citronnée et mouchetée de coriandre - sortent du four scintillants et conservent une partie de leur mordant. Les clés de la croûte qui pourrait être plus feuilletée en dessous : garder les ingrédients aussi froids que possible et ne pas trop manipuler la pâte. Les restes de tarte peuvent être réfrigérés et remis au four le lendemain. Obtenez la recette de la tarte aux carottes émincées et à la ricotta »

Artichauts et Fèves (Aginares Me Koukia)

Les cœurs d'artichauts tendres et les fèves se marient à merveille dans ce plat d'accompagnement grec simple. Obtenez la recette des Artichauts et Fèves (Aginares Me Koukia) »

Pain de Pâques grec

Ce pain tressé, d'origine probablement byzantine, est traditionnellement parfumé à l'essence de makhlepi, les graines de cerises sauvages méditerranéennes. Obtenez la recette du pain de Pâques grec »

Crevettes Grillées et Poivrons Rôtis

Cette recette de salade de crevettes plus légère remplace la salade italienne d'anguille rôtie plus traditionnelle, mais plus lourde. La torréfaction de gros poivrons rouges ajoute un élément plus fumé aux crevettes épicées et séchées. Obtenez la recette de Crevettes Grillées et Poivrons Rôtis »

Salade aux œufs de mâche &

Cette salade simple et audacieuse vient de Lidia Bastianich, qui ajoute de l'ail en tranches épaisses afin qu'ils puissent le choisir facilement. Obtenez la recette de la salade aux œufs Mâche & »

Chipa paraguayenne (pain de petit-déjeuner de Pâques)

Traditionnellement associé à Pâques, ce pain au fromage du Paraguay a une texture moelleuse et dense semblable au blé bialys classique tant apprécié des New-Yorkais. Obtenez la recette de la chipa paraguayenne (pain de petit-déjeuner de Pâques) »

Bialy Barszcz (bortsch blanc polonais)

La recette de cette soupe de Pâques polonaise demande du raifort frais, mais elle fonctionne tout aussi bien avec la version préparée. Obtenez la recette du Bialy Barszcz (bortsch blanc polonais) »

Pulla (pain tressé à la cardamome)

Ce pain tressé et épicé à la cardamome est un régal de Pâques courant en Finlande. Il peut être cuit à la fois comme un seul pain tressé et des nœuds de taille individuelle. Obtenez la recette du Pulla (pain tressé à la cardamome) »

Agneau rôti au romarin (Arni me Dendrolivano)

La technique consistant à rôtir l'agneau sur un lit de brins de romarin confère à ce classique grec une saveur fumée et herbacée. Obtenez la recette de l'agneau rôti au romarin (Arni me Dendrolivano) »

Dolmades (Feuilles de Vigne Farcies)

La famille de Maria Xerakia, ancienne assistante éditoriale de SAVEUR, fabrique ces feuilles de vigne farcies grecques traditionnelles pour Pâques dans leur maison de Brooklyn, New York. Obtenez la recette des Dolmades (Feuilles de Vigne Farcies) »

Gigot d'agneau rôti aux pommes de terre

Pour ce simple plat de Pâques sicilien, Cosciotto di Agnello con Patate, un gigot d'agneau est rôti sur un lit de pommes de terre. Obtenez la recette du gigot d'agneau rôti aux pommes de terre »

Frittata à la ricotta et aux poivrons grillés (Frittata con Ricotta e Peperoni)

Les Calabrais en Italie ajoutent parfois des tranches de saucisse séchée à cette frittata populaire à Pâques, pour célébrer la fin du Carême. Obtenez la recette de Frittata à la ricotta et aux poivrons rôtis (Frittata con Ricotta e Peperoni) »

Tarte Pâques

Cette épique tarte génoise, fourrée de bettes à carde (ou, dans certaines versions, d'artichauts), était traditionnellement composée de 33 couches de pâte, une pour chaque année de la vie du Christ. Obtenez la recette de la tarte de Pâques »

PLUS À LIRE

Obtenez votre poulet frit avec du maïs à la crème et des bananes à Buenos Aires

Dans la capitale argentine, les restaurants paneuropéens démesurés sont un retour nostalgique à un autre siècle, et aucun plat n'est plus audacieux.


20 recettes de Pâques du monde entier

Laura Sant

Partout dans le monde, une variété de plats aident à commémorer la fin du jeûne du Carême. Que vous prépariez un copieux brunch de Pâques ou prépariez un dîner de fête, essayez-vous à quelques recettes traditionnelles de Pâques du monde entier. Des préparations mondiales de jambon et d'agneau à la pizza napolitaine et finlandaise pulla, nous vous proposons toutes les façons dont le monde célèbre Pâques.

Pizza Chiena

Cette tarte salée napolitaine, une gâterie traditionnelle du jour de Pâques remplie de viande, de fromage et d'œufs, provient de Mary Mazzacco de Tinton Falls, New Jersey. Obtenez la recette de Pizza Chiena »

Ces petits pains aux épices douces, meilleurs lorsqu'ils sont fraîchement sortis du four, sont traditionnellement servis à Pâques, marqués d'une croix pour symboliser la crucifixion de Jésus.

Ces petits pains aux épices douces, meilleurs lorsqu'ils sont fraîchement sortis du four, sont traditionnellement servis à Pâques, marqués d'une croix pour symboliser la crucifixion de Jésus. Obtenez la recette des Hot Cross Buns »

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Notre variante d'une soupe grecque traditionnelle utilise des jarrets et des épaules d'agneau, des légumes printaniers, des herbes et du riz à grains longs. Obtenez la recette de la soupe grecque de Pâques »

Gâteau aux amandes et au citron

Bien que vous puissiez l'arroser de sirop de citron, il est assez bon pour le manger nature. Obtenez la recette du gâteau aux amandes et au citron »

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Ces tourtes d'agneau moelleuses sont très appréciées en Sicile lors des fêtes de Pâques. Obtenez la recette de la tarte à l'agneau de Pâques »

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La croûte de cette tarte au citron confiturée simple est très feuilletée. S'il vous reste de la pâte après avoir roulé la coquille, utilisez-la pour faire un motif entrecroisé sur le dessus. Obtenez la recette de la tarte au citron française »

Ufs au four

Les œufs au four (parfois appelés œufs froncés) sont un petit-déjeuner simple et copieux. Cette recette, parue dans notre numéro spécial Petit-déjeuner (octobre 2008), donne des blancs fermes et des jaunes veloutés. Obtenez la recette des œufs au four »

Tarte aux carottes râpées à la ricotta

Des tas de rubans de carottes colorés - qui sont plus salés que sucrés, grâce à une vinaigrette citronnée et mouchetée de coriandre - sortent du four scintillants et conservent une partie de leur mordant. Les clés de la croûte qui pourrait être plus feuilletée en dessous : garder les ingrédients aussi froids que possible et ne pas trop manipuler la pâte. Les restes de tarte peuvent être réfrigérés et remis au four le lendemain. Obtenez la recette de la tarte aux carottes émincées et à la ricotta »

Artichauts et Fèves (Aginares Me Koukia)

Les cœurs d'artichauts tendres et les fèves se marient à merveille dans ce plat d'accompagnement grec simple. Obtenez la recette des Artichauts et Fèves (Aginares Me Koukia) »

Pain de Pâques grec

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Crevettes Grillées et Poivrons Rôtis

Cette recette de salade de crevettes plus légère remplace la salade italienne d'anguille rôtie plus traditionnelle, mais plus lourde. La torréfaction de gros poivrons rouges ajoute un élément plus fumé aux crevettes épicées et séchées. Obtenez la recette de Crevettes Grillées et Poivrons Rôtis »

Salade aux œufs de mâche &

Cette salade simple et audacieuse vient de Lidia Bastianich, qui ajoute de l'ail en tranches épaisses afin qu'ils puissent le choisir facilement. Obtenez la recette de la salade aux œufs Mâche & »

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Traditionnellement associé à Pâques, ce pain au fromage du Paraguay a une texture moelleuse et dense semblable au blé bialys classique dont les New-Yorkais raffolent. Obtenez la recette de la chipa paraguayenne (pain de petit-déjeuner de Pâques) »

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Pulla (pain tressé à la cardamome)

Ce pain tressé et épicé à la cardamome est un régal de Pâques courant en Finlande. Il peut être cuit à la fois comme un seul pain tressé et des nœuds de taille individuelle. Obtenez la recette du Pulla (pain tressé à la cardamome) »

Agneau rôti au romarin (Arni me Dendrolivano)

La technique consistant à rôtir l'agneau sur un lit de brins de romarin confère à ce classique grec une saveur fumée et herbacée. Obtenez la recette de l'agneau rôti au romarin (Arni me Dendrolivano) »

Dolmades (Feuilles de Vigne Farcies)

La famille de Maria Xerakia, ancienne assistante éditoriale de SAVEUR, fabrique ces feuilles de vigne farcies grecques traditionnelles pour Pâques dans leur maison de Brooklyn, New York. Obtenez la recette des Dolmades (Feuilles de Vigne Farcies) »

Gigot d'agneau rôti aux pommes de terre

Pour ce simple plat de Pâques sicilien, Cosciotto di Agnello con Patate, un gigot d'agneau est rôti sur un lit de pommes de terre. Obtenez la recette du gigot d'agneau rôti aux pommes de terre »

Frittata à la ricotta et aux poivrons grillés (Frittata con Ricotta e Peperoni)

Les Calabrais en Italie ajoutent parfois des tranches de saucisse séchée à cette frittata populaire à Pâques, pour célébrer la fin du Carême. Obtenez la recette de Frittata à la ricotta et aux poivrons rôtis (Frittata con Ricotta e Peperoni) »

Tarte Pâques

Cette épique tarte génoise, fourrée de bettes à carde (ou, dans certaines versions, d'artichauts), était traditionnellement composée de 33 couches de pâte, une pour chaque année de la vie du Christ. Obtenez la recette de la tarte de Pâques »

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Laura Sant

Partout dans le monde, une variété de plats aident à commémorer la fin du jeûne du Carême. Que vous prépariez un copieux brunch de Pâques ou prépariez un dîner de fête, essayez-vous à quelques recettes traditionnelles de Pâques du monde entier. Des préparations mondiales de jambon et d'agneau à la pizza napolitaine et finlandaise pulla, nous vous proposons toutes les façons dont le monde célèbre Pâques.

Pizza Chiena

Cette tarte salée napolitaine, une gâterie traditionnelle du jour de Pâques remplie de viande, de fromage et d'œufs, provient de Mary Mazzacco de Tinton Falls, New Jersey. Obtenez la recette de Pizza Chiena »

Ces petits pains aux épices douces, meilleurs lorsqu'ils sont fraîchement sortis du four, sont traditionnellement servis à Pâques, marqués d'une croix pour symboliser la crucifixion de Jésus.

Ces petits pains aux épices douces, meilleurs lorsqu'ils sont fraîchement sortis du four, sont traditionnellement servis à Pâques, marqués d'une croix pour symboliser la crucifixion de Jésus. Obtenez la recette des Hot Cross Buns »

Soupe grecque de Pâques

Notre variante d'une soupe grecque traditionnelle utilise des jarrets et des épaules d'agneau, des légumes printaniers, des herbes et du riz à grains longs. Obtenez la recette de la soupe grecque de Pâques »

Gâteau aux amandes et au citron

Bien que vous puissiez l'arroser de sirop de citron, il est assez bon pour le manger nature. Obtenez la recette du gâteau aux amandes et au citron »

Tarte à l'agneau de Pâques

Ces tourtes d'agneau moelleuses sont très appréciées en Sicile lors des fêtes de Pâques. Obtenez la recette de la tarte à l'agneau de Pâques »

Tarte francaise au CITRON

La croûte de cette tarte au citron confiturée simple est très feuilletée. S'il vous reste de la pâte après avoir roulé la coquille, utilisez-la pour faire un motif entrecroisé sur le dessus. Obtenez la recette de la tarte au citron française »

Ufs au four

Les œufs au four (parfois appelés œufs froncés) sont un petit-déjeuner simple et copieux. Cette recette, parue dans notre numéro spécial Petit-déjeuner (octobre 2008), donne des blancs fermes et des jaunes veloutés. Obtenez la recette des œufs au four »

Tarte aux carottes râpées à la ricotta

Des tas de rubans de carottes colorés - qui sont plus salés que sucrés, grâce à une vinaigrette citronnée et mouchetée de coriandre - sortent du four scintillants et conservent une partie de leur mordant. Les clés de la croûte qui pourrait être plus feuilletée en dessous : garder les ingrédients aussi froids que possible et ne pas trop manipuler la pâte. Les restes de tarte peuvent être réfrigérés et remis au four le lendemain. Obtenez la recette de la tarte aux carottes émincées et à la ricotta »

Artichauts et Fèves (Aginares Me Koukia)

Les cœurs d'artichauts tendres et les fèves se marient à merveille dans ce plat d'accompagnement grec simple. Obtenez la recette des Artichauts et Fèves (Aginares Me Koukia) »

Pain de Pâques grec

Ce pain tressé, d'origine probablement byzantine, est traditionnellement parfumé à l'essence de makhlepi, les graines de cerises sauvages méditerranéennes. Obtenez la recette du pain de Pâques grec »

Crevettes Grillées et Poivrons Rôtis

Cette recette de salade de crevettes plus légère remplace la salade italienne d'anguille rôtie plus traditionnelle, mais plus lourde. La torréfaction de gros poivrons rouges ajoute un élément plus fumé aux crevettes épicées et séchées. Obtenez la recette de Crevettes Grillées et Poivrons Rôtis »

Salade aux œufs de mâche &

Cette salade simple et audacieuse vient de Lidia Bastianich, qui ajoute de l'ail en tranches épaisses afin qu'ils puissent le choisir facilement. Obtenez la recette de la salade aux œufs Mâche & »

Chipa paraguayenne (pain de petit-déjeuner de Pâques)

Traditionnellement associé à Pâques, ce pain au fromage du Paraguay a une texture moelleuse et dense semblable au blé bialys classique dont les New-Yorkais raffolent. Obtenez la recette de la chipa paraguayenne (pain de petit-déjeuner de Pâques) »

Bialy Barszcz (bortsch blanc polonais)

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Pulla (pain tressé à la cardamome)

Ce pain tressé et épicé à la cardamome est un régal de Pâques courant en Finlande. Il peut être cuit à la fois comme un seul pain tressé et des nœuds de taille individuelle. Obtenez la recette du Pulla (pain tressé à la cardamome) »

Agneau rôti au romarin (Arni me Dendrolivano)

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Gigot d'agneau rôti aux pommes de terre

Pour ce simple plat de Pâques sicilien, Cosciotto di Agnello con Patate, un gigot d'agneau est rôti sur un lit de pommes de terre. Obtenez la recette du gigot d'agneau rôti aux pommes de terre »

Frittata à la ricotta et aux poivrons grillés (Frittata con Ricotta e Peperoni)

Les Calabrais en Italie ajoutent parfois des tranches de saucisse séchée à cette frittata populaire à Pâques, pour célébrer la fin du Carême. Obtenez la recette de Frittata à la ricotta et aux poivrons rôtis (Frittata con Ricotta e Peperoni) »

Tarte Pâques

Cette épique tarte génoise, fourrée de bettes à carde (ou, dans certaines versions, d'artichauts), était traditionnellement composée de 33 couches de pâte, une pour chaque année de la vie du Christ. Obtenez la recette de la tarte de Pâques »

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Laura Sant

Partout dans le monde, une variété de plats aident à commémorer la fin du jeûne du Carême. Que vous prépariez un copieux brunch de Pâques ou prépariez un dîner de fête, essayez-vous à quelques recettes traditionnelles de Pâques du monde entier. Des préparations mondiales de jambon et d'agneau à la pizza napolitaine et finlandaise pulla, nous vous proposons toutes les façons dont le monde célèbre Pâques.

Pizza Chiena

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Des tas de rubans de carottes colorés - qui sont plus salés que sucrés, grâce à une vinaigrette citronnée et mouchetée de coriandre - sortent du four scintillants et conservent une partie de leur mordant. Les clés de la croûte qui pourrait être plus feuilletée en dessous : garder les ingrédients aussi froids que possible et ne pas trop manipuler la pâte. Les restes de tarte peuvent être réfrigérés et remis au four le lendemain. Obtenez la recette de la tarte aux carottes émincées et à la ricotta »

Artichauts et Fèves (Aginares Me Koukia)

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Pain de Pâques grec

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Salade aux œufs de mâche &

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Chipa paraguayenne (pain de petit-déjeuner de Pâques)

Traditionnellement associé à Pâques, ce pain au fromage du Paraguay a une texture moelleuse et dense semblable au blé bialys classique dont les New-Yorkais raffolent. Obtenez la recette de la chipa paraguayenne (pain de petit-déjeuner de Pâques) »

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La recette de cette soupe de Pâques polonaise demande du raifort frais, mais elle fonctionne tout aussi bien avec la version préparée. Obtenez la recette du Bialy Barszcz (bortsch blanc polonais) »

Pulla (pain tressé à la cardamome)

Ce pain tressé et épicé à la cardamome est un régal de Pâques courant en Finlande. Il peut être cuit à la fois comme un seul pain tressé et des nœuds de taille individuelle. Obtenez la recette du Pulla (pain tressé à la cardamome) »

Agneau rôti au romarin (Arni me Dendrolivano)

La technique consistant à rôtir l'agneau sur un lit de brins de romarin confère à ce classique grec une saveur fumée et herbacée. Obtenez la recette de l'agneau rôti au romarin (Arni me Dendrolivano) »

Dolmades (Feuilles de Vigne Farcies)

La famille de Maria Xerakia, ancienne assistante éditoriale de SAVEUR, fabrique ces feuilles de vigne farcies grecques traditionnelles pour Pâques dans leur maison de Brooklyn, New York. Obtenez la recette des Dolmades (Feuilles de Vigne Farcies) »

Gigot d'agneau rôti aux pommes de terre

Pour ce simple plat de Pâques sicilien, Cosciotto di Agnello con Patate, un gigot d'agneau est rôti sur un lit de pommes de terre. Obtenez la recette du gigot d'agneau rôti aux pommes de terre »

Frittata à la ricotta et aux poivrons grillés (Frittata con Ricotta e Peperoni)

Les Calabrais en Italie ajoutent parfois des tranches de saucisse séchée à cette frittata populaire à Pâques, pour célébrer la fin du Carême. Obtenez la recette de Frittata à la ricotta et aux poivrons rôtis (Frittata con Ricotta e Peperoni) »

Tarte Pâques

Cette épique tarte génoise, fourrée de bettes à carde (ou, dans certaines versions, d'artichauts), était traditionnellement composée de 33 couches de pâte, une pour chaque année de la vie du Christ. Obtenez la recette de la tarte de Pâques »

PLUS À LIRE

Obtenez votre poulet frit avec du maïs à la crème et des bananes à Buenos Aires

Dans la capitale argentine, les restaurants paneuropéens démesurés sont un retour nostalgique à un autre siècle, et aucun plat n'est plus audacieux.


20 recettes de Pâques du monde entier

Laura Sant

Partout dans le monde, une variété de plats aident à commémorer la fin du jeûne du Carême. Que vous prépariez un copieux brunch de Pâques ou prépariez un dîner de fête, essayez-vous à quelques recettes traditionnelles de Pâques du monde entier. Des préparations mondiales de jambon et d'agneau à la pizza napolitaine et finlandaise pulla, nous vous proposons toutes les façons dont le monde célèbre Pâques.

Pizza Chiena

Cette tarte salée napolitaine, une gâterie traditionnelle du jour de Pâques remplie de viande, de fromage et d'œufs, provient de Mary Mazzacco de Tinton Falls, New Jersey. Obtenez la recette de Pizza Chiena »

Ces petits pains aux épices douces, meilleurs lorsqu'ils sont fraîchement sortis du four, sont traditionnellement servis à Pâques, marqués d'une croix pour symboliser la crucifixion de Jésus.

Ces petits pains aux épices douces, meilleurs lorsqu'ils sont fraîchement sortis du four, sont traditionnellement servis à Pâques, marqués d'une croix pour symboliser la crucifixion de Jésus. Obtenez la recette des Hot Cross Buns »

Soupe grecque de Pâques

Notre variante d'une soupe grecque traditionnelle utilise des jarrets et des épaules d'agneau, des légumes printaniers, des herbes et du riz à grains longs. Obtenez la recette de la soupe grecque de Pâques »

Gâteau aux amandes et au citron

Bien que vous puissiez l'arroser de sirop de citron, il est assez bon pour le manger nature. Obtenez la recette du gâteau aux amandes et au citron »

Tarte à l'agneau de Pâques

Ces tourtes d'agneau moelleuses sont très appréciées en Sicile lors des fêtes de Pâques. Obtenez la recette de la tarte à l'agneau de Pâques »

Tarte francaise au CITRON

La croûte de cette tarte au citron confiturée simple est très feuilletée. S'il vous reste de la pâte après avoir roulé la coquille, utilisez-la pour faire un motif entrecroisé sur le dessus. Obtenez la recette de la tarte au citron française »

Ufs au four

Les œufs au four (parfois appelés œufs froncés) sont un petit-déjeuner simple et copieux. Cette recette, parue dans notre numéro spécial Petit-déjeuner (octobre 2008), donne des blancs fermes et des jaunes veloutés. Obtenez la recette des œufs au four »

Tarte aux carottes râpées à la ricotta

Des tas de rubans de carottes colorés - qui sont plus salés que sucrés, grâce à une vinaigrette citronnée et mouchetée de coriandre - sortent du four scintillants et conservent une partie de leur mordant. Les clés de la croûte qui pourrait être plus feuilletée en dessous : garder les ingrédients aussi froids que possible et ne pas trop manipuler la pâte. Les restes de tarte peuvent être réfrigérés et remis au four le lendemain. Obtenez la recette de la tarte aux carottes émincées et à la ricotta »

Artichauts et Fèves (Aginares Me Koukia)

Les cœurs d'artichauts tendres et les fèves se marient à merveille dans ce plat d'accompagnement grec simple. Obtenez la recette des Artichauts et Fèves (Aginares Me Koukia) »

Pain de Pâques grec

Ce pain tressé, d'origine probablement byzantine, est traditionnellement parfumé à l'essence de makhlepi, les graines de cerises sauvages méditerranéennes. Obtenez la recette du pain de Pâques grec »

Crevettes Grillées et Poivrons Rôtis

Cette recette de salade de crevettes plus légère remplace la salade italienne d'anguille rôtie plus traditionnelle, mais plus lourde. La torréfaction de gros poivrons rouges ajoute un élément plus fumé aux crevettes épicées et séchées. Obtenez la recette de Crevettes Grillées et Poivrons Rôtis »

Salade aux œufs de mâche &

Cette salade simple et audacieuse vient de Lidia Bastianich, qui ajoute de l'ail en tranches épaisses afin qu'ils puissent le choisir facilement. Obtenez la recette de la salade aux œufs Mâche & »

Chipa paraguayenne (pain de petit-déjeuner de Pâques)

Traditionnellement associé à Pâques, ce pain au fromage du Paraguay a une texture moelleuse et dense semblable au blé bialys classique dont les New-Yorkais raffolent. Obtenez la recette de la chipa paraguayenne (pain de petit-déjeuner de Pâques) »

Bialy Barszcz (bortsch blanc polonais)

La recette de cette soupe de Pâques polonaise demande du raifort frais, mais elle fonctionne tout aussi bien avec la version préparée. Obtenez la recette du Bialy Barszcz (bortsch blanc polonais) »

Pulla (pain tressé à la cardamome)

Ce pain tressé et épicé à la cardamome est un régal de Pâques courant en Finlande. Il peut être cuit à la fois comme un seul pain tressé et des nœuds de taille individuelle. Obtenez la recette du Pulla (pain tressé à la cardamome) »

Agneau rôti au romarin (Arni me Dendrolivano)

La technique consistant à rôtir l'agneau sur un lit de brins de romarin confère à ce classique grec une saveur fumée et herbacée. Obtenez la recette de l'agneau rôti au romarin (Arni me Dendrolivano) »

Dolmades (Feuilles de Vigne Farcies)

La famille de Maria Xerakia, ancienne assistante éditoriale de SAVEUR, fabrique ces feuilles de vigne farcies grecques traditionnelles pour Pâques dans leur maison de Brooklyn, New York. Obtenez la recette des Dolmades (Feuilles de Vigne Farcies) »

Gigot d'agneau rôti aux pommes de terre

Pour ce simple plat de Pâques sicilien, Cosciotto di Agnello con Patate, un gigot d'agneau est rôti sur un lit de pommes de terre. Obtenez la recette du gigot d'agneau rôti aux pommes de terre »

Frittata à la ricotta et aux poivrons grillés (Frittata con Ricotta e Peperoni)

Les Calabrais en Italie ajoutent parfois des tranches de saucisse séchée à cette frittata populaire à Pâques, pour célébrer la fin du Carême. Obtenez la recette de Frittata à la ricotta et aux poivrons rôtis (Frittata con Ricotta e Peperoni) »

Tarte Pâques

Cette épique tarte génoise, fourrée de bettes à carde (ou, dans certaines versions, d'artichauts), était traditionnellement composée de 33 couches de pâte, une pour chaque année de la vie du Christ. Obtenez la recette de la tarte de Pâques »

PLUS À LIRE

Obtenez votre poulet frit avec du maïs à la crème et des bananes à Buenos Aires

Dans la capitale argentine, les restaurants paneuropéens démesurés sont un retour nostalgique à un autre siècle, et aucun plat n'est plus audacieux.


20 recettes de Pâques du monde entier

Laura Sant

Partout dans le monde, une variété de plats aident à commémorer la fin du jeûne du Carême. Que vous prépariez un copieux brunch de Pâques ou prépariez un dîner de fête, essayez-vous à quelques recettes traditionnelles de Pâques du monde entier. Des préparations mondiales de jambon et d'agneau à la pizza napolitaine et finlandaise pulla, nous vous proposons toutes les façons dont le monde célèbre Pâques.

Pizza Chiena

Cette tarte salée napolitaine, une gâterie traditionnelle du jour de Pâques remplie de viande, de fromage et d'œufs, provient de Mary Mazzacco de Tinton Falls, New Jersey. Obtenez la recette de Pizza Chiena »

Ces petits pains aux épices douces, meilleurs lorsqu'ils sont fraîchement sortis du four, sont traditionnellement servis à Pâques, marqués d'une croix pour symboliser la crucifixion de Jésus.

Ces petits pains aux épices douces, meilleurs lorsqu'ils sont fraîchement sortis du four, sont traditionnellement servis à Pâques, marqués d'une croix pour symboliser la crucifixion de Jésus. Obtenez la recette des Hot Cross Buns »

Soupe grecque de Pâques

Notre variante d'une soupe grecque traditionnelle utilise des jarrets et des épaules d'agneau, des légumes printaniers, des herbes et du riz à grains longs. Obtenez la recette de la soupe grecque de Pâques »

Gâteau aux amandes et au citron

Bien que vous puissiez l'arroser de sirop de citron, il est assez bon pour le manger nature. Obtenez la recette du gâteau aux amandes et au citron »

Tarte à l'agneau de Pâques

Ces tourtes d'agneau moelleuses sont très appréciées en Sicile lors des fêtes de Pâques. Obtenez la recette de la tarte à l'agneau de Pâques »

Tarte francaise au CITRON

La croûte de cette tarte au citron confiturée simple est très feuilletée.S'il vous reste de la pâte après avoir roulé la coquille, utilisez-la pour faire un motif entrecroisé sur le dessus. Obtenez la recette de la tarte au citron française »

Ufs au four

Les œufs au four (parfois appelés œufs froncés) sont un petit-déjeuner simple et copieux. Cette recette, parue dans notre numéro spécial Petit-déjeuner (octobre 2008), donne des blancs fermes et des jaunes veloutés. Obtenez la recette des œufs au four »

Tarte aux carottes râpées à la ricotta

Des tas de rubans de carottes colorés - qui sont plus salés que sucrés, grâce à une vinaigrette citronnée et mouchetée de coriandre - sortent du four scintillants et conservent une partie de leur mordant. Les clés de la croûte qui pourrait être plus feuilletée en dessous : garder les ingrédients aussi froids que possible et ne pas trop manipuler la pâte. Les restes de tarte peuvent être réfrigérés et remis au four le lendemain. Obtenez la recette de la tarte aux carottes émincées et à la ricotta »

Artichauts et Fèves (Aginares Me Koukia)

Les cœurs d'artichauts tendres et les fèves se marient à merveille dans ce plat d'accompagnement grec simple. Obtenez la recette des Artichauts et Fèves (Aginares Me Koukia) »

Pain de Pâques grec

Ce pain tressé, d'origine probablement byzantine, est traditionnellement parfumé à l'essence de makhlepi, les graines de cerises sauvages méditerranéennes. Obtenez la recette du pain de Pâques grec »

Crevettes Grillées et Poivrons Rôtis

Cette recette de salade de crevettes plus légère remplace la salade italienne d'anguille rôtie plus traditionnelle, mais plus lourde. La torréfaction de gros poivrons rouges ajoute un élément plus fumé aux crevettes épicées et séchées. Obtenez la recette de Crevettes Grillées et Poivrons Rôtis »

Salade aux œufs de mâche &

Cette salade simple et audacieuse vient de Lidia Bastianich, qui ajoute de l'ail en tranches épaisses afin qu'ils puissent le choisir facilement. Obtenez la recette de la salade aux œufs Mâche & »

Chipa paraguayenne (pain de petit-déjeuner de Pâques)

Traditionnellement associé à Pâques, ce pain au fromage du Paraguay a une texture moelleuse et dense semblable au blé bialys classique dont les New-Yorkais raffolent. Obtenez la recette de la chipa paraguayenne (pain de petit-déjeuner de Pâques) »

Bialy Barszcz (bortsch blanc polonais)

La recette de cette soupe de Pâques polonaise demande du raifort frais, mais elle fonctionne tout aussi bien avec la version préparée. Obtenez la recette du Bialy Barszcz (bortsch blanc polonais) »

Pulla (pain tressé à la cardamome)

Ce pain tressé et épicé à la cardamome est un régal de Pâques courant en Finlande. Il peut être cuit à la fois comme un seul pain tressé et des nœuds de taille individuelle. Obtenez la recette du Pulla (pain tressé à la cardamome) »

Agneau rôti au romarin (Arni me Dendrolivano)

La technique consistant à rôtir l'agneau sur un lit de brins de romarin confère à ce classique grec une saveur fumée et herbacée. Obtenez la recette de l'agneau rôti au romarin (Arni me Dendrolivano) »

Dolmades (Feuilles de Vigne Farcies)

La famille de Maria Xerakia, ancienne assistante éditoriale de SAVEUR, fabrique ces feuilles de vigne farcies grecques traditionnelles pour Pâques dans leur maison de Brooklyn, New York. Obtenez la recette des Dolmades (Feuilles de Vigne Farcies) »

Gigot d'agneau rôti aux pommes de terre

Pour ce simple plat de Pâques sicilien, Cosciotto di Agnello con Patate, un gigot d'agneau est rôti sur un lit de pommes de terre. Obtenez la recette du gigot d'agneau rôti aux pommes de terre »

Frittata à la ricotta et aux poivrons grillés (Frittata con Ricotta e Peperoni)

Les Calabrais en Italie ajoutent parfois des tranches de saucisse séchée à cette frittata populaire à Pâques, pour célébrer la fin du Carême. Obtenez la recette de Frittata à la ricotta et aux poivrons rôtis (Frittata con Ricotta e Peperoni) »

Tarte Pâques

Cette épique tarte génoise, fourrée de bettes à carde (ou, dans certaines versions, d'artichauts), était traditionnellement composée de 33 couches de pâte, une pour chaque année de la vie du Christ. Obtenez la recette de la tarte de Pâques »

PLUS À LIRE

Obtenez votre poulet frit avec du maïs à la crème et des bananes à Buenos Aires

Dans la capitale argentine, les restaurants paneuropéens démesurés sont un retour nostalgique à un autre siècle, et aucun plat n'est plus audacieux.


20 recettes de Pâques du monde entier

Laura Sant

Partout dans le monde, une variété de plats aident à commémorer la fin du jeûne du Carême. Que vous prépariez un copieux brunch de Pâques ou prépariez un dîner de fête, essayez-vous à quelques recettes traditionnelles de Pâques du monde entier. Des préparations mondiales de jambon et d'agneau à la pizza napolitaine et finlandaise pulla, nous vous proposons toutes les façons dont le monde célèbre Pâques.

Pizza Chiena

Cette tarte salée napolitaine, une gâterie traditionnelle du jour de Pâques remplie de viande, de fromage et d'œufs, provient de Mary Mazzacco de Tinton Falls, New Jersey. Obtenez la recette de Pizza Chiena »

Ces petits pains aux épices douces, meilleurs lorsqu'ils sont fraîchement sortis du four, sont traditionnellement servis à Pâques, marqués d'une croix pour symboliser la crucifixion de Jésus.

Ces petits pains aux épices douces, meilleurs lorsqu'ils sont fraîchement sortis du four, sont traditionnellement servis à Pâques, marqués d'une croix pour symboliser la crucifixion de Jésus. Obtenez la recette des Hot Cross Buns »

Soupe grecque de Pâques

Notre variante d'une soupe grecque traditionnelle utilise des jarrets et des épaules d'agneau, des légumes printaniers, des herbes et du riz à grains longs. Obtenez la recette de la soupe grecque de Pâques »

Gâteau aux amandes et au citron

Bien que vous puissiez l'arroser de sirop de citron, il est assez bon pour le manger nature. Obtenez la recette du gâteau aux amandes et au citron »

Tarte à l'agneau de Pâques

Ces tourtes d'agneau moelleuses sont très appréciées en Sicile lors des fêtes de Pâques. Obtenez la recette de la tarte à l'agneau de Pâques »

Tarte francaise au CITRON

La croûte de cette tarte au citron confiturée simple est très feuilletée. S'il vous reste de la pâte après avoir roulé la coquille, utilisez-la pour faire un motif entrecroisé sur le dessus. Obtenez la recette de la tarte au citron française »

Ufs au four

Les œufs au four (parfois appelés œufs froncés) sont un petit-déjeuner simple et copieux. Cette recette, parue dans notre numéro spécial Petit-déjeuner (octobre 2008), donne des blancs fermes et des jaunes veloutés. Obtenez la recette des œufs au four »

Tarte aux carottes râpées à la ricotta

Des tas de rubans de carottes colorés - qui sont plus salés que sucrés, grâce à une vinaigrette citronnée et mouchetée de coriandre - sortent du four scintillants et conservent une partie de leur mordant. Les clés de la croûte qui pourrait être plus feuilletée en dessous : garder les ingrédients aussi froids que possible et ne pas trop manipuler la pâte. Les restes de tarte peuvent être réfrigérés et remis au four le lendemain. Obtenez la recette de la tarte aux carottes émincées et à la ricotta »

Artichauts et Fèves (Aginares Me Koukia)

Les cœurs d'artichauts tendres et les fèves se marient à merveille dans ce plat d'accompagnement grec simple. Obtenez la recette des Artichauts et Fèves (Aginares Me Koukia) »

Pain de Pâques grec

Ce pain tressé, d'origine probablement byzantine, est traditionnellement parfumé à l'essence de makhlepi, les graines de cerises sauvages méditerranéennes. Obtenez la recette du pain de Pâques grec »

Crevettes Grillées et Poivrons Rôtis

Cette recette de salade de crevettes plus légère remplace la salade italienne d'anguille rôtie plus traditionnelle, mais plus lourde. La torréfaction de gros poivrons rouges ajoute un élément plus fumé aux crevettes épicées et séchées. Obtenez la recette de Crevettes Grillées et Poivrons Rôtis »

Salade aux œufs de mâche &

Cette salade simple et audacieuse vient de Lidia Bastianich, qui ajoute de l'ail en tranches épaisses afin qu'ils puissent le choisir facilement. Obtenez la recette de la salade aux œufs Mâche & »

Chipa paraguayenne (pain de petit-déjeuner de Pâques)

Traditionnellement associé à Pâques, ce pain au fromage du Paraguay a une texture moelleuse et dense semblable au blé bialys classique dont les New-Yorkais raffolent. Obtenez la recette de la chipa paraguayenne (pain de petit-déjeuner de Pâques) »

Bialy Barszcz (bortsch blanc polonais)

La recette de cette soupe de Pâques polonaise demande du raifort frais, mais elle fonctionne tout aussi bien avec la version préparée. Obtenez la recette du Bialy Barszcz (bortsch blanc polonais) »

Pulla (pain tressé à la cardamome)

Ce pain tressé et épicé à la cardamome est un régal de Pâques courant en Finlande. Il peut être cuit à la fois comme un seul pain tressé et des nœuds de taille individuelle. Obtenez la recette du Pulla (pain tressé à la cardamome) »

Agneau rôti au romarin (Arni me Dendrolivano)

La technique consistant à rôtir l'agneau sur un lit de brins de romarin confère à ce classique grec une saveur fumée et herbacée. Obtenez la recette de l'agneau rôti au romarin (Arni me Dendrolivano) »

Dolmades (Feuilles de Vigne Farcies)

La famille de Maria Xerakia, ancienne assistante éditoriale de SAVEUR, fabrique ces feuilles de vigne farcies grecques traditionnelles pour Pâques dans leur maison de Brooklyn, New York. Obtenez la recette des Dolmades (Feuilles de Vigne Farcies) »

Gigot d'agneau rôti aux pommes de terre

Pour ce simple plat de Pâques sicilien, Cosciotto di Agnello con Patate, un gigot d'agneau est rôti sur un lit de pommes de terre. Obtenez la recette du gigot d'agneau rôti aux pommes de terre »

Frittata à la ricotta et aux poivrons grillés (Frittata con Ricotta e Peperoni)

Les Calabrais en Italie ajoutent parfois des tranches de saucisse séchée à cette frittata populaire à Pâques, pour célébrer la fin du Carême. Obtenez la recette de Frittata à la ricotta et aux poivrons rôtis (Frittata con Ricotta e Peperoni) »

Tarte Pâques

Cette épique tarte génoise, fourrée de bettes à carde (ou, dans certaines versions, d'artichauts), était traditionnellement composée de 33 couches de pâte, une pour chaque année de la vie du Christ. Obtenez la recette de la tarte de Pâques »

PLUS À LIRE

Obtenez votre poulet frit avec du maïs à la crème et des bananes à Buenos Aires

Dans la capitale argentine, les restaurants paneuropéens démesurés sont un retour nostalgique à un autre siècle, et aucun plat n'est plus audacieux.


20 recettes de Pâques du monde entier

Laura Sant

Partout dans le monde, une variété de plats aident à commémorer la fin du jeûne du Carême. Que vous prépariez un copieux brunch de Pâques ou prépariez un dîner de fête, essayez-vous à quelques recettes traditionnelles de Pâques du monde entier. Des préparations mondiales de jambon et d'agneau à la pizza napolitaine et finlandaise pulla, nous vous proposons toutes les façons dont le monde célèbre Pâques.

Pizza Chiena

Cette tarte salée napolitaine, une gâterie traditionnelle du jour de Pâques remplie de viande, de fromage et d'œufs, provient de Mary Mazzacco de Tinton Falls, New Jersey. Obtenez la recette de Pizza Chiena »

Ces petits pains aux épices douces, meilleurs lorsqu'ils sont fraîchement sortis du four, sont traditionnellement servis à Pâques, marqués d'une croix pour symboliser la crucifixion de Jésus.

Ces petits pains aux épices douces, meilleurs lorsqu'ils sont fraîchement sortis du four, sont traditionnellement servis à Pâques, marqués d'une croix pour symboliser la crucifixion de Jésus. Obtenez la recette des Hot Cross Buns »

Soupe grecque de Pâques

Notre variante d'une soupe grecque traditionnelle utilise des jarrets et des épaules d'agneau, des légumes printaniers, des herbes et du riz à grains longs. Obtenez la recette de la soupe grecque de Pâques »

Gâteau aux amandes et au citron

Bien que vous puissiez l'arroser de sirop de citron, il est assez bon pour le manger nature. Obtenez la recette du gâteau aux amandes et au citron »

Tarte à l'agneau de Pâques

Ces tourtes d'agneau moelleuses sont très appréciées en Sicile lors des fêtes de Pâques. Obtenez la recette de la tarte à l'agneau de Pâques »

Tarte francaise au CITRON

La croûte de cette tarte au citron confiturée simple est très feuilletée. S'il vous reste de la pâte après avoir roulé la coquille, utilisez-la pour faire un motif entrecroisé sur le dessus. Obtenez la recette de la tarte au citron française »

Ufs au four

Les œufs au four (parfois appelés œufs froncés) sont un petit-déjeuner simple et copieux. Cette recette, parue dans notre numéro spécial Petit-déjeuner (octobre 2008), donne des blancs fermes et des jaunes veloutés. Obtenez la recette des œufs au four »

Tarte aux carottes râpées à la ricotta

Des tas de rubans de carottes colorés - qui sont plus salés que sucrés, grâce à une vinaigrette citronnée et mouchetée de coriandre - sortent du four scintillants et conservent une partie de leur mordant. Les clés de la croûte qui pourrait être plus feuilletée en dessous : garder les ingrédients aussi froids que possible et ne pas trop manipuler la pâte. Les restes de tarte peuvent être réfrigérés et remis au four le lendemain. Obtenez la recette de la tarte aux carottes émincées et à la ricotta »

Artichauts et Fèves (Aginares Me Koukia)

Les cœurs d'artichauts tendres et les fèves se marient à merveille dans ce plat d'accompagnement grec simple. Obtenez la recette des Artichauts et Fèves (Aginares Me Koukia) »

Pain de Pâques grec

Ce pain tressé, d'origine probablement byzantine, est traditionnellement parfumé à l'essence de makhlepi, les graines de cerises sauvages méditerranéennes. Obtenez la recette du pain de Pâques grec »

Crevettes Grillées et Poivrons Rôtis

Cette recette de salade de crevettes plus légère remplace la salade italienne d'anguille rôtie plus traditionnelle, mais plus lourde. La torréfaction de gros poivrons rouges ajoute un élément plus fumé aux crevettes épicées et séchées. Obtenez la recette de Crevettes Grillées et Poivrons Rôtis »

Salade aux œufs de mâche &

Cette salade simple et audacieuse vient de Lidia Bastianich, qui ajoute de l'ail en tranches épaisses afin qu'ils puissent le choisir facilement. Obtenez la recette de la salade aux œufs Mâche & »

Chipa paraguayenne (pain de petit-déjeuner de Pâques)

Traditionnellement associé à Pâques, ce pain au fromage du Paraguay a une texture moelleuse et dense semblable au blé bialys classique dont les New-Yorkais raffolent. Obtenez la recette de la chipa paraguayenne (pain de petit-déjeuner de Pâques) »

Bialy Barszcz (bortsch blanc polonais)

La recette de cette soupe de Pâques polonaise demande du raifort frais, mais elle fonctionne tout aussi bien avec la version préparée. Obtenez la recette du Bialy Barszcz (bortsch blanc polonais) »

Pulla (pain tressé à la cardamome)

Ce pain tressé et épicé à la cardamome est un régal de Pâques courant en Finlande. Il peut être cuit à la fois comme un seul pain tressé et des nœuds de taille individuelle. Obtenez la recette du Pulla (pain tressé à la cardamome) »

Agneau rôti au romarin (Arni me Dendrolivano)

La technique consistant à rôtir l'agneau sur un lit de brins de romarin confère à ce classique grec une saveur fumée et herbacée. Obtenez la recette de l'agneau rôti au romarin (Arni me Dendrolivano) »

Dolmades (Feuilles de Vigne Farcies)

La famille de Maria Xerakia, ancienne assistante éditoriale de SAVEUR, fabrique ces feuilles de vigne farcies grecques traditionnelles pour Pâques dans leur maison de Brooklyn, New York. Obtenez la recette des Dolmades (Feuilles de Vigne Farcies) »

Gigot d'agneau rôti aux pommes de terre

Pour ce simple plat de Pâques sicilien, Cosciotto di Agnello con Patate, un gigot d'agneau est rôti sur un lit de pommes de terre. Obtenez la recette du gigot d'agneau rôti aux pommes de terre »

Frittata à la ricotta et aux poivrons grillés (Frittata con Ricotta e Peperoni)

Les Calabrais en Italie ajoutent parfois des tranches de saucisse séchée à cette frittata populaire à Pâques, pour célébrer la fin du Carême. Obtenez la recette de Frittata à la ricotta et aux poivrons rôtis (Frittata con Ricotta e Peperoni) »

Tarte Pâques

Cette épique tarte génoise, fourrée de bettes à carde (ou, dans certaines versions, d'artichauts), était traditionnellement composée de 33 couches de pâte, une pour chaque année de la vie du Christ. Obtenez la recette de la tarte de Pâques »

PLUS À LIRE

Obtenez votre poulet frit avec du maïs à la crème et des bananes à Buenos Aires

Dans la capitale argentine, les restaurants paneuropéens démesurés sont un retour nostalgique à un autre siècle, et aucun plat n'est plus audacieux.


20 recettes de Pâques du monde entier

Laura Sant

Partout dans le monde, une variété de plats aident à commémorer la fin du jeûne du Carême. Que vous prépariez un copieux brunch de Pâques ou prépariez un dîner de fête, essayez-vous à quelques recettes traditionnelles de Pâques du monde entier. Des préparations mondiales de jambon et d'agneau à la pizza napolitaine et finlandaise pulla, nous vous proposons toutes les façons dont le monde célèbre Pâques.

Pizza Chiena

Cette tarte salée napolitaine, une gâterie traditionnelle du jour de Pâques remplie de viande, de fromage et d'œufs, provient de Mary Mazzacco de Tinton Falls, New Jersey. Obtenez la recette de Pizza Chiena »

Ces petits pains aux épices douces, meilleurs lorsqu'ils sont fraîchement sortis du four, sont traditionnellement servis à Pâques, marqués d'une croix pour symboliser la crucifixion de Jésus.

Ces petits pains aux épices douces, meilleurs lorsqu'ils sont fraîchement sortis du four, sont traditionnellement servis à Pâques, marqués d'une croix pour symboliser la crucifixion de Jésus. Obtenez la recette des Hot Cross Buns »

Soupe grecque de Pâques

Notre variante d'une soupe grecque traditionnelle utilise des jarrets et des épaules d'agneau, des légumes printaniers, des herbes et du riz à grains longs. Obtenez la recette de la soupe grecque de Pâques »

Gâteau aux amandes et au citron

Bien que vous puissiez l'arroser de sirop de citron, il est assez bon pour le manger nature. Obtenez la recette du gâteau aux amandes et au citron »

Tarte à l'agneau de Pâques

Ces tourtes d'agneau moelleuses sont très appréciées en Sicile lors des fêtes de Pâques. Obtenez la recette de la tarte à l'agneau de Pâques »

Tarte francaise au CITRON

La croûte de cette tarte au citron confiturée simple est très feuilletée. S'il vous reste de la pâte après avoir roulé la coquille, utilisez-la pour faire un motif entrecroisé sur le dessus. Obtenez la recette de la tarte au citron française »

Ufs au four

Les œufs au four (parfois appelés œufs froncés) sont un petit-déjeuner simple et copieux. Cette recette, parue dans notre numéro spécial Petit-déjeuner (octobre 2008), donne des blancs fermes et des jaunes veloutés. Obtenez la recette des œufs au four »

Tarte aux carottes râpées à la ricotta

Des tas de rubans de carottes colorés - qui sont plus salés que sucrés, grâce à une vinaigrette citronnée et mouchetée de coriandre - sortent du four scintillants et conservent une partie de leur mordant. Les clés de la croûte qui pourrait être plus feuilletée en dessous : garder les ingrédients aussi froids que possible et ne pas trop manipuler la pâte. Les restes de tarte peuvent être réfrigérés et remis au four le lendemain. Obtenez la recette de la tarte aux carottes émincées et à la ricotta »

Artichauts et Fèves (Aginares Me Koukia)

Les cœurs d'artichauts tendres et les fèves se marient à merveille dans ce plat d'accompagnement grec simple. Obtenez la recette des Artichauts et Fèves (Aginares Me Koukia) »

Pain de Pâques grec

Ce pain tressé, d'origine probablement byzantine, est traditionnellement parfumé à l'essence de makhlepi, les graines de cerises sauvages méditerranéennes. Obtenez la recette du pain de Pâques grec »

Crevettes Grillées et Poivrons Rôtis

Cette recette de salade de crevettes plus légère remplace la salade italienne d'anguille rôtie plus traditionnelle, mais plus lourde. La torréfaction de gros poivrons rouges ajoute un élément plus fumé aux crevettes épicées et séchées. Obtenez la recette de Crevettes Grillées et Poivrons Rôtis »

Salade aux œufs de mâche &

Cette salade simple et audacieuse vient de Lidia Bastianich, qui ajoute de l'ail en tranches épaisses afin qu'ils puissent le choisir facilement. Obtenez la recette de la salade aux œufs Mâche & »

Chipa paraguayenne (pain de petit-déjeuner de Pâques)

Traditionnellement associé à Pâques, ce pain au fromage du Paraguay a une texture moelleuse et dense semblable au blé bialys classique dont les New-Yorkais raffolent.Obtenez la recette de la chipa paraguayenne (pain de petit-déjeuner de Pâques) »

Bialy Barszcz (bortsch blanc polonais)

La recette de cette soupe de Pâques polonaise demande du raifort frais, mais elle fonctionne tout aussi bien avec la version préparée. Obtenez la recette du Bialy Barszcz (bortsch blanc polonais) »

Pulla (pain tressé à la cardamome)

Ce pain tressé et épicé à la cardamome est un régal de Pâques courant en Finlande. Il peut être cuit à la fois comme un seul pain tressé et des nœuds de taille individuelle. Obtenez la recette du Pulla (pain tressé à la cardamome) »

Agneau rôti au romarin (Arni me Dendrolivano)

La technique consistant à rôtir l'agneau sur un lit de brins de romarin confère à ce classique grec une saveur fumée et herbacée. Obtenez la recette de l'agneau rôti au romarin (Arni me Dendrolivano) »

Dolmades (Feuilles de Vigne Farcies)

La famille de Maria Xerakia, ancienne assistante éditoriale de SAVEUR, fabrique ces feuilles de vigne farcies grecques traditionnelles pour Pâques dans leur maison de Brooklyn, New York. Obtenez la recette des Dolmades (Feuilles de Vigne Farcies) »

Gigot d'agneau rôti aux pommes de terre

Pour ce simple plat de Pâques sicilien, Cosciotto di Agnello con Patate, un gigot d'agneau est rôti sur un lit de pommes de terre. Obtenez la recette du gigot d'agneau rôti aux pommes de terre »

Frittata à la ricotta et aux poivrons grillés (Frittata con Ricotta e Peperoni)

Les Calabrais en Italie ajoutent parfois des tranches de saucisse séchée à cette frittata populaire à Pâques, pour célébrer la fin du Carême. Obtenez la recette de Frittata à la ricotta et aux poivrons rôtis (Frittata con Ricotta e Peperoni) »

Tarte Pâques

Cette épique tarte génoise, fourrée de bettes à carde (ou, dans certaines versions, d'artichauts), était traditionnellement composée de 33 couches de pâte, une pour chaque année de la vie du Christ. Obtenez la recette de la tarte de Pâques »

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Dans la capitale argentine, les restaurants paneuropéens démesurés sont un retour nostalgique à un autre siècle, et aucun plat n'est plus audacieux.


20 recettes de Pâques du monde entier

Laura Sant

Partout dans le monde, une variété de plats aident à commémorer la fin du jeûne du Carême. Que vous prépariez un copieux brunch de Pâques ou prépariez un dîner de fête, essayez-vous à quelques recettes traditionnelles de Pâques du monde entier. Des préparations mondiales de jambon et d'agneau à la pizza napolitaine et finlandaise pulla, nous vous proposons toutes les façons dont le monde célèbre Pâques.

Pizza Chiena

Cette tarte salée napolitaine, une gâterie traditionnelle du jour de Pâques remplie de viande, de fromage et d'œufs, provient de Mary Mazzacco de Tinton Falls, New Jersey. Obtenez la recette de Pizza Chiena »

Ces petits pains aux épices douces, meilleurs lorsqu'ils sont fraîchement sortis du four, sont traditionnellement servis à Pâques, marqués d'une croix pour symboliser la crucifixion de Jésus.

Ces petits pains aux épices douces, meilleurs lorsqu'ils sont fraîchement sortis du four, sont traditionnellement servis à Pâques, marqués d'une croix pour symboliser la crucifixion de Jésus. Obtenez la recette des Hot Cross Buns »

Soupe grecque de Pâques

Notre variante d'une soupe grecque traditionnelle utilise des jarrets et des épaules d'agneau, des légumes printaniers, des herbes et du riz à grains longs. Obtenez la recette de la soupe grecque de Pâques »

Gâteau aux amandes et au citron

Bien que vous puissiez l'arroser de sirop de citron, il est assez bon pour le manger nature. Obtenez la recette du gâteau aux amandes et au citron »

Tarte à l'agneau de Pâques

Ces tourtes d'agneau moelleuses sont très appréciées en Sicile lors des fêtes de Pâques. Obtenez la recette de la tarte à l'agneau de Pâques »

Tarte francaise au CITRON

La croûte de cette tarte au citron confiturée simple est très feuilletée. S'il vous reste de la pâte après avoir roulé la coquille, utilisez-la pour faire un motif entrecroisé sur le dessus. Obtenez la recette de la tarte au citron française »

Ufs au four

Les œufs au four (parfois appelés œufs froncés) sont un petit-déjeuner simple et copieux. Cette recette, parue dans notre numéro spécial Petit-déjeuner (octobre 2008), donne des blancs fermes et des jaunes veloutés. Obtenez la recette des œufs au four »

Tarte aux carottes râpées à la ricotta

Des tas de rubans de carottes colorés - qui sont plus salés que sucrés, grâce à une vinaigrette citronnée et mouchetée de coriandre - sortent du four scintillants et conservent une partie de leur mordant. Les clés de la croûte qui pourrait être plus feuilletée en dessous : garder les ingrédients aussi froids que possible et ne pas trop manipuler la pâte. Les restes de tarte peuvent être réfrigérés et remis au four le lendemain. Obtenez la recette de la tarte aux carottes émincées et à la ricotta »

Artichauts et Fèves (Aginares Me Koukia)

Les cœurs d'artichauts tendres et les fèves se marient à merveille dans ce plat d'accompagnement grec simple. Obtenez la recette des Artichauts et Fèves (Aginares Me Koukia) »

Pain de Pâques grec

Ce pain tressé, d'origine probablement byzantine, est traditionnellement parfumé à l'essence de makhlepi, les graines de cerises sauvages méditerranéennes. Obtenez la recette du pain de Pâques grec »

Crevettes Grillées et Poivrons Rôtis

Cette recette de salade de crevettes plus légère remplace la salade italienne d'anguille rôtie plus traditionnelle, mais plus lourde. La torréfaction de gros poivrons rouges ajoute un élément plus fumé aux crevettes épicées et séchées. Obtenez la recette de Crevettes Grillées et Poivrons Rôtis »

Salade aux œufs de mâche &

Cette salade simple et audacieuse vient de Lidia Bastianich, qui ajoute de l'ail en tranches épaisses afin qu'ils puissent le choisir facilement. Obtenez la recette de la salade aux œufs Mâche & »

Chipa paraguayenne (pain de petit-déjeuner de Pâques)

Traditionnellement associé à Pâques, ce pain au fromage du Paraguay a une texture moelleuse et dense semblable au blé bialys classique dont les New-Yorkais raffolent. Obtenez la recette de la chipa paraguayenne (pain de petit-déjeuner de Pâques) »

Bialy Barszcz (bortsch blanc polonais)

La recette de cette soupe de Pâques polonaise demande du raifort frais, mais elle fonctionne tout aussi bien avec la version préparée. Obtenez la recette du Bialy Barszcz (bortsch blanc polonais) »

Pulla (pain tressé à la cardamome)

Ce pain tressé et épicé à la cardamome est un régal de Pâques courant en Finlande. Il peut être cuit à la fois comme un seul pain tressé et des nœuds de taille individuelle. Obtenez la recette du Pulla (pain tressé à la cardamome) »

Agneau rôti au romarin (Arni me Dendrolivano)

La technique consistant à rôtir l'agneau sur un lit de brins de romarin confère à ce classique grec une saveur fumée et herbacée. Obtenez la recette de l'agneau rôti au romarin (Arni me Dendrolivano) »

Dolmades (Feuilles de Vigne Farcies)

La famille de Maria Xerakia, ancienne assistante éditoriale de SAVEUR, fabrique ces feuilles de vigne farcies grecques traditionnelles pour Pâques dans leur maison de Brooklyn, New York. Obtenez la recette des Dolmades (Feuilles de Vigne Farcies) »

Gigot d'agneau rôti aux pommes de terre

Pour ce simple plat de Pâques sicilien, Cosciotto di Agnello con Patate, un gigot d'agneau est rôti sur un lit de pommes de terre. Obtenez la recette du gigot d'agneau rôti aux pommes de terre »

Frittata à la ricotta et aux poivrons grillés (Frittata con Ricotta e Peperoni)

Les Calabrais en Italie ajoutent parfois des tranches de saucisse séchée à cette frittata populaire à Pâques, pour célébrer la fin du Carême. Obtenez la recette de Frittata à la ricotta et aux poivrons rôtis (Frittata con Ricotta e Peperoni) »

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Commentaires:

  1. Brajora

    Je veux dire que vous n'avez pas raison. Entrez, nous discuterons. Écrivez-moi dans PM, nous allons le gérer.

  2. Daxton

    Il n'y a aucun intérêt.

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