Nouvelles recettes

« Obtenez du lait » : ce que disent les experts en santé


"Avoir du lait?" est une question de moins en moins d'Américains se posent ces jours-ci. Malgré la baisse de la consommation de lait au cours des dernières décennies - et le débat croissant sur si le lait est même bon pour vous — les experts en santé s'accordent toujours à dire que c'est la boisson la plus saine que vous puissiez acheter.

Le lait est « un ensemble complet de nutriments que vous ne pouvez trouver dans aucune autre boisson », explique Ashley Rosales, diététiste agréée auprès du Dairy Council of California. D'autres boissons ne s'accumulent tout simplement pas dans le contenu nutritif, explique le Dr Keith Ayoob, professeur agrégé de clinique à l'Albert Einstein College of Medicine à New York qui exploite toujours une pratique clinique aujourd'hui. "Le lait est l'un des aliments les plus efficaces", dit-il, "parce que peu d'autres peuvent apporter le plus de nutriments par calorie."

Et quels sont exactement les nutriments contenus dans ce pack complet ? Les nutriments les plus connus du lait peuvent être la vitamine D et le calcium, deux composants essentiels à la santé des os. Mais il y a bien plus que cela : il y a du potassium, du magnésium, du phosphore, ainsi que beaucoup de protéines et de glucides qui composent le profil riche en nutriments du lait. Miller souligne que le magnésium et le phosphore sont également essentiels à la santé des os, et que le potassium aide à maintenir le cœur en bonne santé et la pression artérielle. Les niveaux de potassium et de protéines font également du lait une boisson idéale après l'entraînement (hé, même les Olympiens le font !), dit Ayoob. "Le potassium remplace les fluides et les protéines renforcent les muscles - et les gens continuent de consommer de la poudre de protéine ou de la poudre de lactosérum après leurs entraînements", explique Ayoob. "D'où pensez-vous que le lactosérum vient? Du lait."

Ce sont tous les nutriments réunis qui en font un ensemble complet – et les autres laits tombent en comparaison. Alors que d'autres boissons peuvent être enrichies de nutriments, comme la vitamine D et le calcium, il se peut que vous ne profitiez pas pleinement des bienfaits du lait. "Nous découvrons que les nutriments fonctionnent avec d'autres nutriments", explique Rosales. "Bien que nous ayons compris que la vitamine D et le calcium vont de pair, il existe toute une matrice d'autres nutriments nécessaires à la santé des os."

Et comme la consommation de lait est en baisse, les enfants comme les adultes ne reçoivent pas les nutriments dont ils ont besoin. Ayoob dit qu'environ sept enfants sur dix ne consomment pas assez de calcium, et il en va de même pour neuf adolescentes sur dix. Alors que les laits aromatisés dans les écoles ont déjà été battus, Ayoob dit qu'il les soutient pleinement, car toute consommation de lait vaut mieux que rien du tout. Même si les laits aromatisés peuvent contenir plus de sucres, "c'est une quantité judicieuse de sucre", dit Ayoob. Et si les enfants ne commencent pas à boire du lait bientôt, "ils obtiendront des diplômes et des os pourris", dit-il.


Ce que vous devez savoir sur le film Netflix pro-végétalien « What the Health »

Le récent documentaire pro-vegan de Netflix, Qu'est-ce que la santé, est sous le feu des experts en nutrition. Le film, co-réalisé par Kip Andersen et Keegan Kuhn&mdash, les créateurs d'un autre documentaire Netflix, Cowspiracy&mdashand coproduit par l'acteur Joaquin Phoenix, est critiqué par certains professionnels de la santé pour avoir exagéré des données faibles et déformé la science pour promouvoir un régime qui évite tous les aliments d'origine animale.

TIME a vérifié le film. Voici quatre choses qui Qu'est-ce que la santé s'est trompé&mdashand ce qu'il a bien fait.


Les meilleurs ingrédients pour des smoothies sains pour les os

  • Légumes-feuilles (sauf épinards) « Si vous voulez des os plus solides, le calcium est la clé. Les légumes-feuilles foncés comme le chou frisé, le bok choy, le chou vert et la bette à carde contiennent tous beaucoup de calcium. Les épinards contiennent également du calcium, mais ils contiennent également des acides qui peuvent réduire l'absorption du calcium. Il est donc préférable de choisir d'autres légumes-feuilles dans les recettes de smoothies pour des os solides.
  • Produits laitiers faibles en gras « Le calcium est ce dont vos os ont besoin et les produits laitiers sont riches en ce minéral essentiel. La plupart des experts en santé recommandent de consommer 2 à 3 portions de produits laitiers par jour, non seulement pour le calcium, mais aussi pour le potassium et les protéines. Si vous êtes végétalien ou si vous suivez un régime alcalin, le lait végétal peut être une excellente alternative.
  • Lait végétal Le lait végétal enrichi contient également du calcium. Certaines personnes pensent que votre corps absorbe le calcium des aliments à base de plantes à un taux plus élevé que celui du lait de vache par exemple. Bien que je ne sache pas si c'est vrai, j'aime toujours mes smoothies au lait d'amande. Le lait d'amande a une belle saveur de noisette, un peu similaire au lait de vache. Il est préférable de choisir des variétés non sucrées qui contiennent moins de calories et de sucre. Le lait d'amande ne contient généralement que 30 à 50 calories par portion de 8 onces, tandis que le lait de vache contient environ 150 calories. Remplacer le lait de vache par du lait végétal à faible teneur en calories peut vous aider à perdre du poids en tant qu'effet secondaire agréable.
  • Noix et beurre de noix – les noix sont riches en magnésium et en protéines. Les personnes atteintes d'ostéoporose ont tendance à avoir des niveaux de magnésium inférieurs. On pense qu'un apport plus élevé en magnésium peut aider à construire des os sains. Les protéines sont également essentielles à la santé des os. En fait, les protéines représentent environ un tiers de la masse osseuse. Mangez une poignée de noix chaque jour comme collation ou ajoutez-en simplement à vos smoothies.
  • Des graines – comme les graines de chia contiennent une bonne dose de bore. Ce minéral aide votre corps à métaboliser le calcium, le magnésium, le phosphore et à favoriser la santé des os.
  • Yaourt grec "Je n'en fais pas un secret, j'adore le yaourt grec et les smoothies au yaourt grec. Il peut être bénéfique pour la santé des os car il est riche en calcium et en protéines. En fait, le yogourt grec contient deux fois plus de protéines que le yogourt ordinaire et moins de la moitié de la quantité de sodium. Sa texture épaisse et crémeuse est parfaite pour les smoothies.

De nombreuses femmes partagent du lait maternel, ce qui inquiète les experts en santé

VENDREDI 25 octobre 2019 (HealthDay News) -- Le partage « informel » de lait maternel est peut-être plus courant qu'on ne le pense, trop de parents pensant à tort que c'est sans risque, selon une nouvelle étude.

Dans deux études, les chercheurs se sont penchés sur la question du lait maternel de donneuses et sur la façon dont les parents choisissent de l'obtenir. Dans l'un, une enquête auprès de 655 parents qui ont utilisé du lait de donneuses a révélé que seulement 36% environ l'obtenaient de « banques de lait » officielles qui filtrent et pasteurisent les dons.

La plupart ont déclaré qu'ils s'étaient tournés vers le partage "informel", où les parents obtiennent du lait maternel soit d'une mère allaitante qu'ils connaissent, soit via Internet. C'est une pratique déconseillée par l'American Academy of Pediatrics (AAP) et la Food and Drug Administration des États-Unis en raison de problèmes de sécurité.

Il existe un risque de dilution ou de contamination par des virus ou des bactéries, en particulier avec le lait de donneuse obtenu en ligne, a expliqué le Dr Lori Feldman-Winter, qui préside la section de l'AAP sur l'allaitement.

Certains virus, comme le VIH, peuvent également être transmis par le lait maternel.

"Si vous obtenez du lait maternel de quelqu'un que vous connaissez, c'est probablement une situation à faible risque", a déclaré Feldman-Winter.

Cependant, a-t-elle ajouté, cela ne signifie pas qu'il n'y a aucun risque.

L'auteur de l'étude, le Dr Ruth Milanaik, du Cohen Children's Medical Center/Northwell Health à New York, a fait le même point. Même lorsque le lait maternel est donné gratuitement, avec les meilleures intentions du monde, elle a déclaré qu'il pourrait y avoir une contamination accidentelle ou une instabilité de la température qui entraînerait la détérioration du lait.

"La seule option recommandée pour obtenir du lait maternel de donneuses est de passer par une banque de lait", a déclaré Milanaik.

C'est plus facile à dire qu'à faire, cependant.

À l'heure actuelle, il existe 28 banques de lait à but non lucratif aux États-Unis qui font partie de la Human Milk Banking Association of North America. Et la plupart de ce lait, a expliqué Feldman-Winter, va aux hôpitaux pour les prématurés dont les mères ne peuvent pas encore exprimer leur propre lait maternel.

Cela signifie peu de choses pour les mères d'enfants nés à terme qui ne peuvent pas allaiter, ou pour les parents homosexuels adoptifs ou masculins. Et même lorsqu'il est disponible, il y a un coût élevé – environ 4 $ l'once, a déclaré Milanaik.

A continué

Avec le partage informel, les parents peuvent obtenir du lait maternel gratuitement - soit d'un ami, soit en trouvant un donneur local à l'aide des réseaux sociaux. Il existe également des sites Web qui permettent aux femmes de vendre leur lait maternel – ce n'est pas une option bon marché, mais les prix sont généralement inférieurs à ceux d'une banque de lait, a noté Milanaik.

Le lait maternel est considéré comme la meilleure nutrition pour les nourrissons. Cependant, il n'est pas clair si, pour la plupart des bébés, le lait maternel de donneuse est un choix plus sain que le lait maternisé.

Il existe des preuves des avantages pour les prématurés à l'hôpital, a déclaré Feldman-Winter. Mais en ce qui concerne les nourrissons nés à terme en bonne santé, "la science n'est tout simplement pas encore là", a-t-elle déclaré.

Donc, si l'allaitement ou le lait en banque ne sont pas des options, l'AAP recommande l'alimentation au lait maternisé.

Les nouveaux résultats seront présentés par Milanaik et co-auteur et chercheur de Cohen Nikita Sood samedi lors de la réunion annuelle de l'AAP à la Nouvelle-Orléans, et sont basés sur deux études connexes. Une telle recherche est considérée comme préliminaire jusqu'à ce qu'elle soit publiée dans une revue à comité de lecture.

Dans la première étude, une enquête a révélé que parmi ceux qui ont choisi le partage informel, 56% ont déclaré qu'ils n'avaient aucun problème de sécurité et 78% n'ont pas demandé d'informations médicales aux donneurs parce qu'ils « leur faisaient confiance ». Plus de la moitié ont déclaré avoir opté pour le partage informel plutôt que les banques de lait en raison des coûts.

Dans l'autre étude, les chercheurs ont examiné 122 articles de blog sur les parents sur le lait maternel de donneuses. La plupart, ont-ils découvert, se concentraient sur le partage informel plutôt que sur les banques de lait, et la plupart « manquaient de discussion importante sur les problèmes de sécurité ».

On ne sait pas combien de parents choisissent le partage informel du lait. Mais les nouvelles découvertes suggèrent que cela pourrait être plus courant que les pédiatres ne le pensent, a déclaré Feldman-Winter.

"Certes, l'un des messages à retenir ici est que les médecins devraient en parler", a-t-elle déclaré. "Nous manquons une occasion, en tant que pédiatres, d'ouvrir un dialogue et d'aider à clarifier les perceptions erronées."

Quant aux mères allaitantes qui souhaitent donner du lait supplémentaire, Milanaik les a exhortées à donner à une banque de lait.


Ce que mangent les meilleurs experts mondiaux de la santé au petit-déjeuner

Dans le monde des conseils d'experts en nutrition, il y a le petit-déjeuner et puis il y a tout le reste. Et pendant qu'on fait coucou pour Bouffées de cacao des conseils scientifiques, il est parfois incroyablement utile de prendre du recul par rapport à toutes les études et de poser une question simple aux pros : que mangez-vous chaque matin ? C'est donc exactement ce que nous avons fait.

Nous avons pris notre petit-déjeuner sain, mais ici, 23 des meilleurs experts mondiaux de la santé partagent leur façon préférée de faire le plein, des classiques comme la farine d'avoine, les smoothies riches en protéines et les œufs, aux premiers repas plus créatifs qui n'ont pas lieu avant midi.

1. Barry Jay, co-fondateur du Barry&rsquos Bootcamp

Au cours de la dernière année, je suis redevenu végétalien. Mes petits déjeuners ont tendance à varier en fonction de mon humeur. Typiquement, il s'agit soit de flocons d'avoine avec du beurre d'amande ou d'arachide naturel, du pain de grains entiers avec du beurre d'amande, soit d'un shake protéiné composé de lait d'amande, de poudre de protéine PlantFusion, de beurre d'arachide et de banane.

2. Mike Roussell, Ph.D., consultant en nutrition et auteur de 6 piliers de la nutrition

Mon petit-déjeuner typique est un verre de kéfir nature, des œufs brouillés avec des épinards et du fromage feta, et un côté de pruneaux.

Je fais sauter la tomate, l'ail, l'oignon rouge, le poivre et le vinaigre balsamique dans de l'huile d'olive, et je le sers sur du pain de grains entiers germé grillé garni d'œufs sur facile et avocat.

4. Keri Gans, R.D.N., auteur de Le régime de petite monnaie

Gruau cuit avec du lait écrémé, garni de gros beurre d'amande naturel et de graines de chia. Je prends mes vitamines avec 1/4 tasse de jus d'orange enrichi en calcium mélangé avec environ 3/4 tasse de seltz. Ensuite, je couronne le tout avec une tasse de café noir (moitié décaféiné/moitié caféiné). Je ferais un décaféiné total, mais je fais des compromis pour mon mari qui a besoin de sa caféine.

5. David Katz, M.D., M.P.H., directeur du Yale University Prevention Research Center et auteur de Preuve de maladie

Bleuets, mûres, framboises, banane et tout autre fruit de saison sans gras, céréales complètes au yogourt grec nature de Nature&rsquos Path et un peu de cannelle.

6. Brett Hoebel, expert en fitness et créateur de 20 Minute Body @bretthoebel

Je prépare un shake protéiné au beurre de cacahuète au chocolat en combinant de la poudre de protéine de chocolat, du beurre de cacahuète naturel non salé, de la glace, du lait d'amande ou de coco non sucré, de la cannelle et de l'eau.

Mon petit-déjeuner habituel de nos jours est un smoothie aux pommes composé d'une pomme hachée (avec la peau) mélangée avec du lait de coco non sucré, du beurre de noix de coco, de la poudre de protéine de pois non sucrée, une poignée d'épinards frais et du gingembre frais râpé. J'ai aussi un grand verre d'eau avec beaucoup de citron fraîchement pressé ajouté.

8. Marion Nestlé, Ph.D., M.P.H., Paulette Goddard Professeur de nutrition, d'études alimentaires et de santé publique à l'Université de New York

Je ne mange pas de petit-déjeuner et je ne commence à manger que lorsque la plupart des gens commencent à penser au déjeuner. J'aime bien prendre un café, mais je n'ai juste pas faim au petit matin. J'aime manger quand j'ai faim, généralement après 11h00 environ. À ce moment-là, je prends des céréales froides ou chaudes, avec des fruits et un peu de cassonade.

9. Heidi Kristoffer, créatrice de CrossFlowX

Au réveil, je bois toujours de l'eau à température ambiante avec du citron. Pour le petit-déjeuner, je prépare un parfait végétalien avec du yogourt à la noix de coco, de la papaye et du granola maison d'avoine, de millet, de noix crues, de noix de coco et de baies de goji. Après, j'aurai du thé chaud et plus d'eau avec du citron.

10. Jessica Matthews, professeure adjointe de sciences de la santé et de l'exercice au Collège Miramar

Un bol pour le petit-déjeuner : des blancs d'œufs durs tranchés, des haricots noirs, du tofu en cubes assaisonné de Franks Red Hot et de l'avocat. C'est un délicieux combo de protéines, de glucides et de graisses saines.

Mon objectif est de toujours obtenir le meilleur rapport qualité-prix en termes de & ldquonutriments & rdquo, et mon petit-déjeuner préféré est plein de couleurs, de nutriments, de goût et de commodité. Je commence généralement la journée avec une tasse de thé rooibos, deux cigares au saumon fumé (tranché de saumon d'Alaska roulé avec du concombre, de l'avocat, de la tomate et de l'oignon) et un petit bol de fromage cottage aux amandes.

12. Anna Kaiser, fondatrice et PDG d'AKT InMotion

Je prépare un smoothie super énergisant et stimulant chaque matin : protéine de lactosérum au chocolat, beurre d'amande, framboises, myrtilles, graines de chia et poudre d'herbes alcalines de Juicy Naam mélangées à de l'eau et de la glace.

13. Jill Miller, experte en thérapie de fitness, co-fondatrice de Tune Up Fitness et auteur de Le modèle de rouleau

Je commence ma journée à 7h30 avec au moins 14 onces d'eau à température ambiante, suivi d'un coup de bactéries bénéfiques, puis je chasse le tout avec un cappuccino. Je prépare un autre cappuccino (cette fois décaféiné) pendant que je prépare le petit-déjeuner pour mon mari et moi. Ma nourriture quotidienne préférée est constituée d'œufs du marché fermiers brouillés dans une omelette cuite dans une généreuse dose de beurre biologique. Je tranche un avocat pour mon omelette pendant que je grille du pain sans gluten. Je badigeonne mes toasts de fromage à la crème fouetté biologique et de confiture de fraises.

Dernièrement, j'ai également mangé ce que j'appelle un « petit-déjeuner d'une seconde » environ deux heures après mon premier petit-déjeuner. J'allaite ma fille depuis huit mois et j'ai très faim en fin de matinée. Je mélange du yaourt de mouton à la vanille avec une banane, de la poudre de cacao et une poignée de granola pour me tenir en haleine jusqu'au déjeuner.

Mon petit-déjeuner est un mélange de smoothies protéinés Vega Choc-a-lot mélangé avec de l'avocat, des épinards et du lait d'amande.

15. Erica Giovinazzo, R.D., Brick New York : coach CrossFit et nutritionniste

Je prépare des œufs entiers et des blancs d'œufs, que je mange avec une sauce à la pêche et à la mangue. Je crois fermement à l'importance des protéines au petit-déjeuner. Parce que nous jeûnons pendant la nuit pendant que nous dormons, notre corps libère naturellement du sucre dans notre circulation sanguine, et donc notre glycémie est toujours légèrement plus élevée le matin. Il n'y a donc pas besoin d'ajouter de combustible au feu avec encore plus de sucre !

16. Danielle Tafeen Karuna, fondatrice de Provita et experte en yoga

Je commence toujours ma journée avec un grand verre d'eau à température ambiante pour m'hydrater en premier. Après avoir médité, j'ai des flocons d'avoine à peu près tous les jours de la semaine. Je le prépare avec de l'eau et j'ajoute du granola à faible teneur en sucre et sans blé, des graines de chia, des myrtilles sauvages et une boule de noix de cajou ou de beurre d'amande. Mon mari me prépare toujours une tasse de café le matin, mais je le bois après avoir mangé, donc je le prends généralement avec de la mousse de lait de coco et d'amande et un peu de Truvia.

Un petit-déjeuner que j'aime est Cheerios avec des tranches de banane, du lait écrémé et un œuf dur.

18. Dana Angelo White, R.D., experte en nutrition pour FoodNetwork.com et diététiste du sport et professeure clinicienne à l'Université Quinnipiac

Je garde au congélateur du pain de grains entiers tranché d'une boulangerie locale. Les matins occupés, je le grille et le tartine de beurre de cacahuète ou de dessus avec un œuf brouillé, du fromage et des tranches de tomate. Le week-end, je le transforme en pain doré. C'est un ingrédient simple et sain qui est si polyvalent.

19. Gabrielle Bernstein, New York Times Auteur à succès et coach de vie

Mon petit-déjeuner de prédilection est composé de flocons d'avoine sans gluten, de yaourt à la noix de coco et de thé yerba mate.

20. Ellie Krieger, R.D., auteure à succès du New York Times et animatrice de Food Network&rsquos Appétit sain

Avoine de nuit dans un bocal : je mélange du yogourt, du lait, de l'avoine, de la vanille, de la cannelle et du miel, puis j'ajoute des raisins et des amandes en quartiers et je les mets dans des bocaux pour les laisser reposer au réfrigérateur pendant la nuit. Au matin, l'avoine s'est ramollie et a absorbé toutes les bonnes saveurs, et elle devient comme un pudding parsemé de bouchées sucrées et juteuses de raisins et d'amandes croquantes.

Mon petit déjeuner commence plus tard que la plupart. J'aime le jeûne intermittent, ce qui signifie que le petit-déjeuner a généralement lieu vers midi. À cette époque, je me régalais d'un œuf brouillé avec du brocoli, des épinards, des poivrons et une saucisse de poulet garnie de sriracha. Si c'est une journée d'entraînement, j'ai une salade de fruits ou une crème de riz mélangée avec du beurre d'amande et de la poudre de protéines.

22. Tracy Mallett, formatrice de célébrités et experte en style de vie

Mon petit-déjeuner est composé de flocons d'avoine et de framboises avec des graines de lin et du lait de coco.

23. Joy Bauer, R.D.N., experte en santé et nutrition pour NBC&rsquos Aujourd'hui Spectacle et fondateur de Nourish Snacks

Mes matinées sont si mouvementées que mes petits déjeuners sont généralement rapides et sans tracas. L'un de mes préférés est le yogourt grec nature faible en gras garni d'une de mes collations nourrissantes, comme Coconuts for You (grappes de chia-avoine à la noix de coco), Cocoa Loco (grappes de chia-avoine au chocolat noir) ou Granny&rsquos Apple Pie (cannelle- pommes et noix épicées).


Les bases des substituts du lait

Si les produits laitiers ne sont pas une option pour vous (en fonction de vos préférences gustatives, ou si vous êtes végétalien, végétarien ou avez des restrictions en matière de lactose), plusieurs alternatives au lait sont disponibles sur le marché. Comme le lait écrémé et le lait écrémé, certaines vitamines et nutriments sont généralement ajoutés aux substituts du lait par le biais de l'enrichissement, bien qu'avec des composants non laitiers.

Avec toutes les variétés, choisissez les versions non sucrées. Le lait et les substituts du lait peuvent doubler leur quantité de sucre s'ils sont édulcorés avec des sucres ajoutés.

Lait d'amande

Le lait d'amande est à base de plantes et fabriqué en broyant des amandes en pulpe. La pulpe est mélangée à de l'eau puis filtrée. Le lait d'amande est consommable par les végétaliens et est naturellement sans lactose.

Même si les amandes sont une bonne source de protéines, le lait d'amande ne l'est pas. Une tasse de lait d'amande non sucré contient environ 1 gramme de protéines contre 8 grammes de protéines par tasse de lait de vache. Mais du côté positif, le lait d'amande contient beaucoup moins de calories et de sucre que le lait de vache et contient très peu de graisses saturées.

C'est une bonne source de vitamine A et de potassium et est souvent enrichie pour être une bonne source de vitamine D. Le lait d'amande contient naturellement du calcium et en est également enrichi, ce qui le rend considérablement plus riche en calcium par portion que le lait de vache.

Lait de soja

Le lait de soja est créé par la suspension de farine de soja dans de l'eau. Cette alternative au lait largement utilisée est à base de plantes et consommée à la fois par les végétaliens et les intolérants au lactose.

C'est une bonne source de protéines (autant que le lait de vache) et est beaucoup moins calorique que le lait entier (il contient à peu près les mêmes calories que le lait écrémé). Il contient également très peu de graisses saturées.

Le lait de soja est une bonne source de vitamine A et de potassium, et est souvent enrichi pour être une bonne source de calcium et de vitamine D.

Cependant, le soja est également un allergène courant, donc les personnes allergiques au soja ne devraient pas boire de lait de soja. De plus, la plupart du soja aux États-Unis provient de plantes génétiquement modifiées, ce qui est une préoccupation pour certains. De plus, trop de soja peut être un problème pour les personnes atteintes d'une maladie de la thyroïde ou d'autres affections.

Qu'en est-il du lait de soja et du cancer du sein ? Les dernières recherches sont mitigées. Dit la Susan. G. Komen site Internet , "Les effets du soja chez les personnes atteintes d'un cancer du sein ne sont pas clairs. Certaines recherches montrent que le soja pourrait "nourrir" certains cancers du sein car il peut agir comme un œstrogène. D'autres études ont montré que le soja semble protéger contre le cancer du sein. La différence d'effets pourrait avoir quelque chose. Parce qu'il n'y a pas suffisamment d'informations fiables sur les effets du soja chez les femmes atteintes d'un cancer du sein, d'antécédents de cancer du sein ou d'antécédents familiaux de cancer du sein, il est préférable d'éviter d'utiliser le soja jusqu'à ce que l'on en sache plus.

Riz au lait

Le lait de riz est fabriqué à partir de riz blanc ou brun moulu. C'est le moins susceptible de tous les produits laitiers de provoquer des allergies, ce qui en fait un bon choix pour les personnes allergiques aux produits laitiers, au soja ou aux noix.

Le lait de riz peut être enrichi pour être une bonne source de calcium, de vitamine A et de vitamine D. Cependant, le lait de riz est riche en sucre, en glucides et en calories et est pauvre en protéines.


Des oranges

Shutterstock

"En moyenne, une orange Cara Cara ou Navel de taille moyenne de Californie contient 3 grammes de fibres alimentaires, ce qui peut vous aider à rester rassasié plus longtemps, à améliorer votre taux de cholestérol sanguin et à réduire votre risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral, d'obésité et même de type 2 diabète », déclare Frances Largeman-Roth, RDN, experte en nutrition et auteur de Smoothies & amp Juices : Prévention Guérison Cuisine. « Les oranges sont également très hydratantes et contiennent naturellement du potassium, un électrolyte que notre corps ne peut pas fabriquer lui-même. Lorsque je commence à améliorer ma forme physique au printemps, j'aime prendre une orange au petit-déjeuner. Le potassium est essentiel pour les contractions musculaires et l'hydratation chez autres bénéfices."

Shutterstock

"Les œufs sont l'un des aliments les plus sains pour le petit-déjeuner que vous puissiez manger", explique Megan Byrd, RD de The Oregon Dietitian. "Les œufs sont connus pour être riches en protéines et en vitamine D, mais ils sont également l'une des meilleures sources de choline. La choline aide au fonctionnement du métabolisme et est essentielle au développement de la croissance fœtale. Cela rend les œufs extrêmement sains pour les femmes enceintes."


Régime de cinq bouchées

Shutterstock

"Ce régime est créé par l'interniste californien Alwin Lewis, MD, le régime Five-Bite a besoin que vous omettez le petit-déjeuner et alors seulement vous pouvez manger cinq bouchées de votre repas au déjeuner et au dîner", explique Shannon Henry, RD de EZ Care Clinic. "Les portions très mineures de ce régime aideront à perdre du poids, mais la restriction incroyable de ne manger que 10 bouchées de nourriture par jour n'est pas une façon saine de perdre du poids."


Qu'est-ce qu'un petit-déjeuner sain pour vous ?

Qu'est-ce que tu as pour le petit déjeuner ? Il y a ceux qui ne boivent que du café. Il y a aussi ceux qui boivent du jus de fruit ou du lait. Il y a ceux qui mangent toujours des olives et du fromage avec du pain.

Il y a ceux qui veulent des légumes verts au petit-déjeuner ou qui ne sont pas rassasiés sans œuf à la coque. Il y a aussi ceux qui aiment manger de la friture ou de l'omelette. Ou il y a ceux qui mangent de la confiture et des fruits. Eh bien, qu'est-ce qu'un bon petit-déjeuner pour vous ?

Je continuerai à répondre à la question « qu'est-ce qu'un petit-déjeuner sain ? ”. Mais avant de passer à quoi prendre au petit déjeuner, j'ai quelques explications pour corriger les erreurs les plus courantes.

J'espère que vous ne prenez pas de petit-déjeuner sain sur le pouce le matin. Ce n'est pas mal mais il y a mieux que ça. Ou si vous prenez le petit déjeuner après 1 – 2 heures que de me lever, je dois dire ceci :

Ne qualifiez pas ce repas d'idée de petit-déjeuner rapide. Parce que c'est le repas le plus important de la journée. Il fournit d'abord à notre corps une perte d'énergie. Et puis nous rendrons notre corps résistant jusqu'au déjeuner. Il rassemble de la force pour le travail et l'agitation.

Prendre une tasse de thé, de café ou manger quelques olives n'est pas un vrai petit-déjeuner. Comme vous le devinez, vous ne pouvez pas obtenir l'énergie dont vous avez tant besoin. Et vous ne pouvez pas atteindre la réponse « qu'est-ce qu'un petit-déjeuner sain ? ”.

Il est également très important que vous mangez comme ceux que vous mangez pour un petit-déjeuner sain. Les experts en santé disent, pas moi. Il y a ceux qui prennent le petit déjeuner après un long moment plutôt que de se réveiller. Ce n'est pas bon. Vous devriez prendre votre petit-déjeuner sans trop attendre

Parce que, comme je l'ai mentionné plus tôt, nous devons empêcher le ralentissement du métabolisme. Le petit-déjeuner tardif provoque des effets négatifs, tels que l'anémie et l'altération de la concentration.

Mais si vous prenez votre petit-déjeuner régulièrement au bon moment, vous en récoltez les bénéfices. Votre métabolisme se développe et les nutriments sont mieux digérés. De cette façon, votre graisse corporelle diminue.

# Protéines, fibres, huile

Maintenant, comme presque tout le monde le sait, les protéines sont un ingrédient indispensable pour le corps. C'est très important car il renforce les muscles, protège le corps et maintient la résistance élevée. Si une période de détresse devient, la protéine devient une partie de la récupération des cellules détruites. Nous devons également faire plus attention au fait que le corps ne peut pas produire de protéines.

Afin de préparer notre corps pour la journée et d'accélérer notre métabolisme, les protéines doivent être au plus nutritif au petit-déjeuner. Le lait, le fromage et l'œuf lui conviennent très bien. Par conséquent, j'ai trouvé et utilisé de nombreuses idées de petit-déjeuner sain avec des œufs.

Mais si vous obtenez plus de protéines en supposant que cela vous est nécessaire, les méfaits se produisent. Il n'y a pas de dépôt pour stocker les protéines dans notre corps. Ainsi, ceux qui ne sont pas utilisés restent sous forme grasse.

Lorsqu'il y a trop d'apports en protéines, les organes sont en danger. Surtout, des apports d'origine animale plus que suffisants déclenchent des maladies cardiaques. Des effets négatifs peuvent être ressentis, tels que les reins pour avoir des calculs, faisant de l'urée en raison de l'augmentation de la perte de calcium. Vous ne devriez pas permettre de nombreuses perturbations comme celles-ci. Vous aurez donc fait le premier pas pour la question “qu'est-ce qu'un petit-déjeuner sain ?”

Il est également gênant de manger des aliments qui ne contiennent pas de fibres au petit-déjeuner. Bref, les fibres nutritionnelles sont nécessaires à notre corps. Si vous ne mangez pas d'aliments contenant des fibres au petit-déjeuner, vous ne pouvez pas être rassasié. Les aliments fibreux tels que les légumes crus et les chips de grains entiers nourrissent et ne vous donnent pas faim en peu de temps.

De plus, il protège notre corps et fournit un soutien thérapeutique. Il est également important pour l'équilibre du poids. Ils sont l'un des aliments les plus sélectionnés pour un petit-déjeuner sain. C'est un élément important pour perdre du poids. Il équilibre la glycémie, la pression artérielle contrôle le diabète. Il est très bénéfique pour réduire le cholestérol. Facilite et augmente l'évacuation des intestins.

Permettez-moi de donner une petite suggestion sur la fibre avant que j'oublie. Consommez des fruits au lieu de jus de fruits. Mangez en ne les épluchant pas car les fibres sont dans la coque du fruit

# Un avertissement important !

Comme j'essaie de le souligner dans chaque sujet, consommez les nutriments fibreux de manière équilibrée. Selon les descriptions des scientifiques, la consommation de la quantité nécessaire de fibres est utile. Mais consommer trop d'aliments fibreux perturbe le système digestif. Le risque de cancer de l'intestin augmente à l'avenir. Je veux dire que vous devriez faire attention à la question “Combien dois-je manger ?” comme “Quoi manger pour un petit-déjeuner sain ?”

Pour trouver la réponse à la question « qu'est-ce qu'un petit-déjeuner sain ? », une autre erreur commise le plus est de prendre son petit-déjeuner sans huile. Mais pas les huiles qui viennent à l'esprit en premier. Je ne parle pas d'huiles solides comme la margarine ou d'huiles malsaines. J'espère que vous savez déjà que nous ne devrions pas les utiliser pour une alimentation saine.

Si de telles huiles sont consommées, elles déclenchent initialement des maladies cardiaques. Les aliments très gras provoquent une crise cardiaque. Au fait, vous pouvez aussi lire mon article ” petit déjeuner sain pour le cœur “. Il provoque de nombreux effets négatifs, tels que l'occlusion vasculaire, l'hypertension. Ils menacent également notre corps de nombreux problèmes, tels que la perturbation de l'équilibre du sucre, la baisse des taux sanguins.

Si vous consommez trop d'huile malsaine au petit-déjeuner, vous devriez faire plus attention.

Celles que nous devons vraiment consommer dans le petit-déjeuner nutritif sont des huiles saines. Vous pouvez penser qu'ils sont malsains lorsque vous entendez le mot « huile ». Mais c'est vraiment l'un des éléments dont nous avons besoin pour notre corps. Même si nous consommons de manière saine, les deux aliments que nous mangeons deviennent plus délicieux et nous devenons rassasiés plus facilement.

Par exemple, l'huile d'olive est l'huile la plus saine. Et l'extra vierge est la plus saine car elle est pure. Il est bon pour le cœur car il contient des graisses insaturées. Nous devrions utiliser pour un petit-déjeuner sain pour le cœur. Parce qu'il est bénéfique pour notre système digestif et nos vaisseaux. Il est bon pour le cholestérol, il équilibre également la tension artérielle.

Je ne sais pas ce qu'est le petit-déjeuner pour une vie saine pour vous, mais je vous recommande de faire attention à mes avertissements.

Qu'est-ce qu'un petit-déjeuner sain – L'huile d'olive


Les femmes qui ont des os minces et cassants ont un risque plus élevé de développer une maladie cardiaque

Il existe une forte corrélation entre l'ostéoporose et les artères obstruées.

Les femmes qui ont des os minces et cassants sont plus susceptibles de développer une maladie cardiaque plus tard dans la vie, selon une nouvelle étude menée par des chercheurs de l'hôpital Bundang de l'Université nationale de Séoul. Une équipe de rhumatologues a examiné les données de femmes âgées de 50 à 80 ans entre 2005 et 2014. Ils ont découvert que les femmes qui développent l'ostéoporose, qui est le terme utilisé pour décrire une maladie des os fragiles, après la ménopause peuvent être à un risque accru de développer maladie cardiaque due à des artères obstruées.

Les experts de la santé affirment que 21 pour cent des femmes sont à risque de décès cardiovasculaire, contre seulement 15 pour cent des hommes. Les femmes qui ont des os minces ou affaiblis au niveau de la colonne lombaire, du col fémoral et de la hanche étaient chacune associées à un risque accru de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral de 16% à 38%, selon l'étude. Les autres facteurs pris en compte par les chercheurs comprenaient l'âge, l'hypertension artérielle, l'hypercholestérolémie, le tabagisme et une fracture osseuse antérieure.

"Considérant que le [scanner DXA] est largement utilisé pour dépister l'ostéopénie et l'ostéoporose chez les femmes asymptomatiques, l'association significative entre [la densité minérale osseuse] et un risque plus élevé de [maladie cardiovasculaire] offre une opportunité d'évaluation du risque à grande échelle chez les femmes sans coût supplémentaire et l'exposition aux rayonnements", a déclaré l'équipe de chercheurs dans un communiqué. Cette étude particulière était uniquement basée sur des données précédemment collectées et n'établit pas de cause, mais démontre une corrélation. Des recherches antérieures ont indiqué que les femmes atteintes d'ostéoporose souffrent souvent d'athérosclérose, qui est une maladie artérielle causée par une accumulation de cholestérol, ce qui suggère qu'il pourrait y avoir un lien entre ces deux conditions.

Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour aider les femmes à apprendre comment mener une vie plus saine. "Peut-être est-il grand temps d'établir comment la santé des os affecte le système vasculaire et de comprendre la physiopathologie sous-jacente qui relie les conditions ostéoporotiques et athéroscléreuses. In doing so, we might just discover new ways to improve the treatment of, and care for, the hearts and minds of women, as well as of men," says Dr. Dexter Canoy and Dr. Kazem Rahimi of the Nuffield Department of Women&aposs and Reproductive Health at the University of Oxford. Dr. Canoy and Dr. Rahimi were not involved with this study.


Voir la vidéo: En oo koskaan juonut maitoa - arkistomainos (Septembre 2021).