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Spaghettis au crabe et fenouil


Spaghettis au crabe et fenouil

Avec tomates cerises et une touche de piment frais

Avec tomates cerises et une touche de piment frais

2 portions

Cuit en 18 minutes

Difficulté Pas trop compliqué

Nutrition par portion
  • Calories 464 23%

  • Lipides 13,2g 19%

  • Saturés 2,6g 13%

  • Sucres 8,6g 10%

  • Sel 1,1g 18%

  • Protéine 26,1g 52%

  • Glucides 63,9g 25%

  • Fibre 3,5g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 1 bulbe de fenouil
  • 150 g de spaghettis séchés
  • 1 piment rouge frais
  • 160 g de tomates cerises mûres de couleur mixte
  • 160 g de chair de crabe mixte brune et blanche, de sources durables

Recette de

5 ingrédients - Nourriture rapide et facile

Par Jamie Oliver

Méthode

  1. Mettez une grande poêle antiadhésive à feu moyen-doux.
  2. Coupez le fenouil, cueillez et réservez les feuilles, puis coupez le bulbe en deux et coupez-le finement. Mettre dans la casserole avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et cuire à couvert pendant 5 minutes.
  3. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet, puis égouttez-les en réservant une tasse d'eau de cuisson.
  4. Épépiner et trancher finement le piment, incorporer dans la poêle à fenouil et cuire à découvert jusqu'à ce qu'il soit tendre et collant, en remuant de temps en temps.
  5. Couper les tomates en deux et les mélanger dans la poêle pendant 2 minutes, suivi de la chair de crabe et, 1 minute plus tard, des pâtes égouttées.
  6. Détacher avec un peu d'eau de cuisson réservée, si nécessaire, puis assaisonner à la perfection avec du sel de mer et du poivre noir, saupoudrer sur les fanes de fenouil réservées et arroser avec 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge. Prendre plaisir.


Voir la vidéo: Fenouil à la tomate aux olives (Septembre 2021).